Çok çeşitli tavuk tarifleri var. Bunların arasında, örneğin misafirler kapı eşiğindeyken kırbaçlanabilenler var. Bu kuşu pişirme işlemi çok fazla zaman ve çaba gerektirmez, ancak lezzetli ve güzel olduğu ortaya çıkar.
Bu gerekli
-
- Koldaki tavuk:
- tavuk karkası - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- sirke% 9 - 3 yemek kaşığı. ben.;
- biber;
- tuz.
- Kırmızı şarapta tavuk:
- tavuk karkası - 1 adet;
- kırmızı şarap - ½ yemek kaşığı;
- soğan - 4 adet;
- salça - ½ yemek kaşığı;
- Tereyağı;
- Kişniş;
- karabiber;
- tuz.
- Fındıklı şarapta tavuk:
- tavuk - 1 kg;
- tereyağı - 100 gr;
- soğan - 3 adet;
- su - 1 yemek kaşığı;
- elma sirkesi - 1 çay kaşığı;
- domates salçası - 3 yemek kaşığı. ben;
- kırmızı şarap - ½ yemek kaşığı;
- ceviz;
- tuz.
- Biradaki tavuk:
- tavuk - 1 adet;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı ben;
- hafif bira - 2 yemek kaşığı;
- biber;
- tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuğun içindeki tavuk Tavuğu içini boşaltın, yıkayın ve kurutun. Soğanları ve sarımsakları soyun, ince bir rende üzerine rendeleyin. Hazırlanan yulaf ezmesine biber, tuz ve sirke ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve tavuğu bu karışımla her tarafına sürün. Bir kavurma manşonuna koyun ve 40-50 dakika marine etmeye bırakın. Fırını 220 dereceye ısıtın ve oraya tavuklu bir fırın tepsisi koyun. 45-50 dakika pişirin, ardından tavuğu açın ve tavuğu 15-20 dakika daha kahverengi bırakın. Sıcak domates sosu, taze sebzeler ve otlar ile sıcak servis yapın.
Adım 2
Kırmızı şarapta tavuk Tavuğu iyice yıkayın, kurutun, küçük parçalar halinde kesin ve yarı pişene kadar tereyağında kızartın. Ardından salça, doğranmış soğan, biber, tuz, kişniş ve kırmızı şarabı yarım halka halinde ekleyin. Karıştırın, örtün ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Aşama 3
Fıstıklı şarapta tavuk Tavuğu orta büyüklükte doğrayın. Yıka ve Kurut. Her parçayı tuz, karabiber ile baharatlayın ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Bir kazana aktarın. Önceden sotelenmiş soğanları, ardından sirkeyi, salçayı, suyu, kıyılmış fındıkları, biberi, tuzu ve şarabı ekleyin. Karıştırın, örtün ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
4. Adım
Biralı tavuk Tavuğu soğuk suda iyice yıkayın, kurutun, porsiyonlar halinde doğrayın, karabiber, tuz tadın ve derin bir kaba koyun. Birayı domates salçası ile iyice karıştırın ve tavuğu bu solüsyonla dökün. Etin daha sulu ve yumuşak olması için 15-20 dakika marine edin. Sonra bir fırın tepsisine koyun, folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış 180-200 derece fırına koyun. 30-40 dakika pişirin.
