Tavuk, gezegenin her yerindeki gurmeler tarafından sevilir. Ondan yemekler için çok sayıda seçenek var. Her ülkenin kendine özgü tavuk eti pişirme özellikleri vardır. Ancak hayatın çılgın modern hızında, evde yemek pişirmek için daha az zaman kalıyor ve "Hızlı, Basit, Lezzetli" kategorisindeki tarifler geçerli hale geliyor. Bu nedenle, ekşi krema sosunda tavuk pişirin - bu yemek tüm gereksinimleri karşılar.
Bu gerekli
-
- 1 tavuk (1-1,5 kg);
- 0,75 litre su;
- 250 gr ekşi krema;
- 2 yemek kaşığı un;
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 büyük soğan;
- kızartma için bitkisel yağ;
- 4-5 diş sarımsak;
- öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuğu, özellikle kanatları ve bacakları dikkatlice inceleyin. Onlardan tüm tüyleri ve tüyleri çıkarın.
Adım 2
Tavuğu soğuk akan su altında iyice durulayın. Fazla yağı kesin. Keskin bir bıçakla porsiyonlar halinde kesin.
Aşama 3
Tavuk parçalarını bir tencereye koyun. Ayrı bir kapta su ve ekşi kremayı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bu karışımı tavukların üzerine dökün.
4. Adım
Tavuk tenceresini yüksek ateşe koyun ve örtün. Tencerenin içeriğini kaynatın, ısıyı azaltın. Çanak sessizce kaynatılmalıdır.
Adım 5
Bir kepçe ile bir tencereden 0,5 bardak sıvı dökün, soğutun. Unu soğutulmuş sıvıya dökün, topaklar tamamen kaybolana kadar karıştırın. Buna tuz ekleyin, yaklaşık 0,5 çay kaşığı.
6. Adım
Soğanı soyun ve ince doğrayın. Bitkisel yağda kızartın. Soğanları altın kahverengi olana kadar kızartmayın.
7. Adım
Tavuğun haşlandığı tencereye kavrulmuş soğanları koyun. Seyreltilmiş unu içine dökün, hafifçe karıştırın. Tavuğu kaynama noktasına getirin. Sosu tadın ve gerekirse tuz ekleyin.
8. Adım
Tavukları yumuşayana kadar haşlayın. Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce doğranmış sarımsakları bir tencereye koyun. Sarımsak miktarı istenirse arttırılabilir. Tavukları öğütülmüş karabiber ile ekşi krema sosunda baharatlayın.
9. Adım
Bir tabağa bir garnitür, tavuk parçaları koyun, ekşi krema soslu her şeyin üzerine dökün. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
