Alışılmadık bir kabak, patates, kıyılmış et ve beyaz peynir güveci pişirmeyi öneriyorum. Yemek basitçe hazırlanır, belirtilen miktarda malzeme 8-10 porsiyon için yeterlidir.
Bu gerekli
- - kabak - 800 gr;
- - beyaz peynir - 200 gr;
- - kuzu (fileto) - 500 gr;
- - patates - 500 gr;
- - süt 2, %5 - 150 ml;
- - yumurtalar - 2 adet;
- - soğan - 2 kafa;
- - sarımsak - 2 diş;
- - maydanoz veya dereotu yeşillikleri - 30 gr;
- - un - 6 yemek kaşığı. ben.;
- - bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı. ben.;
- - tuz - 0,5 çay kaşığı;
- - öğütülmüş karabiber - bir tutam.
Talimatlar
Aşama 1
Balkabağını soyun, ince dilimler halinde kesin. Patatesleri yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, sebzeleri tuzlayın, 10 dakika bekletin.
Adım 2
Kabak ve patatesleri una batırın ve küçük parçalar halinde yağda altın rengi olana kadar kızartın.
Aşama 3
Kuzu et kıyma makinesinde çevirin.
4. Adım
Soğanı küp şeklinde doğrayın ve bitkisel yağda hafifçe kızartın, kıymayı soğana ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar her şeyi kızartın. Sarımsakları ince ince doğrayın ve kıymaya ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 5
Peyniri küpler halinde kesin. Yumurtaları sütle çırpın, tuz, doğranmış otlar ekleyin.
6. Adım
Bir pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın. Kızarmış sebzelerin yarısını tabağın altına koyun. Kıymayı sebzelerin üzerine koyun - üzerine peynir (100 g), ardından kalan sebzeler ve başka bir peynir tabakası. Yumurta ve süt karışımını güvecin üzerine dökün. 220 derecelik fırında 40 dakika pişirin. Güveç hazır! Afiyet olsun!
