Margarin, pişirme için en popüler malzemelerden biridir ve "Tatar usulü cheesecake" hazırlarken onsuz yapmak imkansızdır. Yemeğin en diyet olmadığı ortaya çıkıyor, ancak bazen kendinizi şımartabilirsiniz.
Bu gerekli
- - 20 gr maya;
- - 500 gr un;
- - 200 gr margarin;
- - şeker;
- - tuz;
- - iki yumurta;
- - 100 gr ekşi krema;
- - 500 gr kıyılmış domuz ve sığır eti;
- - ampul soğan;
- - 300 ml bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Çatallı bir kapta ezin (çatalla değil, kaba bir rende üzerine sürün) 200 gram margarin ve 0,5 kg un ile karıştırın, iki yumurtayı kırın, 100 gram ekşi krema dökün, biraz ekleyin tatmak için şeker ve tuz, 20 gram maya. Şimdi her şeyin ellerinizle karıştırılması gerekiyor. Hamur mayalı olduğu için fazla sıkamazsınız. Hamur kasesini bir havluyla örtün ve ılık bir yerde bırakın.
Adım 2
İç harcı hazırlamak için kıymayı alın (istediğiniz eti kullanabilirsiniz), tuz, karabiber, küçük küpler halinde doğranmış bir soğan ekleyin, biraz su dökün (bu kıymaya ferahlık verecektir). Her şeyi elinizle iyice karıştırın.
Aşama 3
Hamurdan küçük kekler açın, dolguyu her birinin ortasına koyun. Kekin kenarlarını ortaya doğru katlayın, böylece cheesecake elde edersiniz, ortası açık kalmalıdır.
