Keten tohumu lapası, faydalı özellikleri ve tadı nedeniyle atalarımız tarafından çok değerliydi. Şimdi bu yemek, özellikle doğru beslenmeye bağlı insanlar arasında tekrar popüler hale geliyor.
Keten tohumu lapası çeşitli pişirme yöntemlerine sahiptir. Bütün veya öğütülmüş tohumlardan kaynatılarak, kaynatılarak veya ıslatılarak hazırlanabilir. Herkes bu sağlıklı yulaf lapasını beğenisine göre pişirebilir.
Keten tohumu lapasının popülaritesi her geçen gün artıyor. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü sadece mükemmel bir diyet ürünü değil, aynı zamanda tüm organizmanın sağlığını da olumlu yönde etkiliyor. Gastrointestinal sistem ile ilgili problemlerin yanı sıra obezite ve yüksek kolesterol için kullanılması tavsiye edilir.
Keten tohumu lapasında bulunan Omega-3 ve Omega-6 amino asitleri, bağışıklığı ve endokrin sistemin işleyişini iyileştirir, ayrıca kalp ve kan damarlarının sağlığını olumlu yönde etkiler. Ayrıca, bu bileşenlerin varlığı aşırı doymuş yağın yakılmasına yardımcı olur.
Keten tohumu lapası potasyum, fosfor, bakır, çinko, demir, bor ve diğerleri gibi çok miktarda vitamin içerir.
Keten tohumu lapasında diyet lifi bulunması, sindirimin kurulmasına yardımcı olur, kabızlığı önler ve yağ birikintilerinin ortaya çıkmasını önler.
Keten tohumu lapası %50'ye kadar protein içerir, bu nedenle kilo vermek için paha biçilmezdir. İçerdiği protein sayesinde açlığı ve uzun süreli tokluk hissini gidermek için küçük bir porsiyon yeterlidir.
Kontrendikasyonlar
Keten lapası en hipoalerjenik olanlardan biridir ve neredeyse herkes onu yiyebilir. Bunun tek istisnası, aşırı östrojeni olan ve ayrıca ishale ve bağırsak fonksiyon bozukluğuna yatkın kişilerdir. Saf haliyle yulaf lapasının pratik olarak alerjik reaksiyonlara neden olmadığına dikkat edilmelidir. Genellikle üreticilerin ürünün fiyatını artırmak için eklediği meyve ve aroma katkı maddeleri olduğunda ortaya çıkarlar. Basit keten tohumu satın almak ve ardından onlara zevkinize göre meyve eklemek en iyisidir.
Keten tohumu lapasını pişirmenin en kolay yolu, keten tohumu unu üzerine sıcak su dökmek, beklemesine izin vermek ve aroma aksanları (meyveler, meyveler, kuru üzüm, tereyağı) eklemektir.
Öğütülmüş keten tohumu lapası yapmak için önce tohumların üzerine yaklaşık bir saat soğuk su dökün. Daha sonra tohumları sıcak kaynamış su ile dökün ve birkaç dakika bekletin. Yemek pişirmek için 1 ölçü tohum ve 2 ölçü su/süt alın. Bitmiş yemeğe tuz, şeker veya meyve ekleyebilirsiniz.
