Yeni bir içkiyle ilk tanışmanın olumlu bir izlenim bırakması için, hazırlanması konusuna ciddi bir şekilde yaklaşmak gerekir. Mate, iyileştirici özellikleri olan lezzetli bir çaydır. Eşin ilk izlenimi olumluysa, sıradan çay veya kahve ile hayranlar için rekabet edebilir.
Talimatlar
Aşama 1
Geleneksel olarak, eş özel bir yemekten içilir - su kabağı (veya kalabas), bir bombilyu (veya bombiju) tüpü aracılığıyla. Klasik su kabağı, küçük bir kurutulmuş balkabağıdır. Modern su kabağı ahşap, metal ve hatta plastikten yapılmıştır. Tüpün kendisi metalden yapılmıştır. Bombilla her zaman geniş ve düz bir süzgeç ile biter.
Adım 2
Demlemek için geleneksel teknoloji aşağıdaki gibidir. Seçilen çeşidin mat tozunu su kabağına dökün. Ürün yelpazesi oldukça çeşitlidir: klasikten çileğe veya limona. Kuru çay yapraklarının hacmi "kabak" hacminin 2/3'ü kadar olduğunda, avucunuzla örtün ve hafifçe sallayın.
Aşama 3
Kabağı eğin, böylece tüm toz yavaşça bir tarafa dökülür. Diğer duvarın yanına bombillalı bir tüp yerleştirin ve yumuşak bir hareketle su kabağını dik konuma getirin.
4. Adım
Daha sonra küçük porsiyonlarda su kabağının içine sıcak fakat kaynatılmamış su dökün. Su için ideal sıcaklık 70-80 derecedir.
Adım 5
Tozu, tüple kesişene kadar dikkatlice suyla doldurun. Bu işlem sırasında bombilla deliğini parmağınızla kapattığınızdan emin olun, ardından çay yapraklarının kuru yaprakları tüpe girmeyecektir.
6. Adım
Çay yapraklarının tamamen ıslanıp biraz sıkıştırılması için 2-3 dakika demlenmesine izin verin ve ardından neredeyse kabın tepesine kadar yavaşça su dökün.
7. Adım
Tozun bir kısmı, tadı tamamen kaybolana kadar birkaç kez demlenebilir. Dilerseniz kahve veya kakao gibi mate demleyebilir, şeker veya bal ekleyebilirsiniz. Buz, şeker, portakal, greyfurt veya limon suyu, nane yaprakları ve daha fazlasıyla soğuk bir eş hazırlayın. Her zevke uygun içecek için birçok tarif var.
