Dondurma denen soğuk bir tatlıyı herkes bilir. Genellikle krema, süt, tereyağı, şeker, meyve, meyvelerden herhangi bir aromatik madde ilavesiyle hazırlanır. Beyaz şarap veya konyak ilavesiyle çok ilginç bir dondurma ortaya çıkacak, her iki tarifi de düşünün.
Beyaz Şaraplı Dondurma Tarifi
Malzemeler:
- 200 gr kremalı dondurma;
- 100 gr taze çilek;
- 70 ml tatlı beyaz şarap;
- 70 gr çekirdeksiz üzüm.
Çilekleri gözden geçirin, saplarını çıkarın, yıkayın, bir blender ile doğrayın veya varsa bir kıyma makinesinde kaydırın.
Şarabı soğutun, üzümleri durulayın, meyveleri salkımlarından çıkarın. Çilek püresini kremalı dondurma ile karıştırın, cam vazolara yerleştirin, üzümlerle süsleyin, üzerine şarap dökün. Dondurma erimeden hemen servis yapın.
Konyaklı dondurma tarifi
Malzemeler:
- 300 gr dondurma "Morozko"
- 5 yumurta;
- 2 yemek kaşığı. tam yağlı süt yemek kaşığı;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı konyak alkolü veya brendi;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu şeker;
- bir tutam hindistan cevizi.
Sarıları beyazlardan ayırın. Sarıları küçük bir tencerede mikserle çırpın, süt, şeker, bir tutam fındık ekleyin. Kütleyi kısık ateşte koyun, koyulaşana kadar pişirin, karıştırmayı unutmayın.
Elde edilen kremayı buzdolabına koyun, ardından konyak ile karıştırın. Dondurmayı kaselere yayın, konyak garnitürünü üstüne dökün, bitmiş tatlıyı hemen masaya gönderin.
