Yeşil çayın popülaritesi her geçen gün artıyor. Birçok insan, kendi sağlıkları için endişe duyduğu için buna dayalı içecekler içiyor. Bu nedenle, geleneksel sabah kahvesinin yerini giderek daha fazla sağlıklı çay alıyor.
Yeşil çay kateşin içerir. Bu madde vücuttaki hücrelerin mutasyona uğramasını engeller ve kişiyi kanser gelişiminden korur. Bu içecek yaşlanmayı yavaşlatabilir, bunun nedeni bileşimindeki tanendir. Yeşil çay özellikle bilgisayar başında çalışanlar için faydalıdır. Bu, zararlı radyasyona karşı koruma sağlar.
Yeşil çay sinir sistemini ve damar duvarlarını güçlendirir, iyi kan pıhtılaşmasını sağlar ve endokrin sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Çay içmek kilo vermeye katkı sağlar, vücuttaki ağır metallerin tuzlarının atılmasına yardımcı olur.
Yeşil çayın çoğu Çin'de üretilir, bu içeceğin diğer ülkelerde çeşitleri vardır. Örneğin, Seylan, Japonca, Endonezyaca, Vietnamca gibi çeşitler daha az ünlü değildir. Kaliteli yeşil çay ucuz olamaz veya kök parçaları içeremez.
Asya kültüründe çay yapmak bütün bir süreçtir. Bir çay kaşığı çay yaprağını 200 ml saf suya dökün, sıvının optimum sıcaklığı 85 dereceyi geçmemelidir, ancak bazı Japon çeşitleri için 60 derece kullanmak daha iyidir. Kural olarak, üretici bunu etikette belirtir.
Yeşil çay şeker ilavesiz içilir ve 2-3 defa demlenebilir. Gurmeler ikinci demlemeyi tercih ediyor. Tüm pişirme işlemi 6 dakikadan fazla sürmez.
