Darı, darı, darı - bu tahıl, eski zamanlardan beri Asya ülkelerinin ve Rusya'nın diyetinde ana tahıl olmuştur. Darı vücudun ihtiyaç duyduğu güçlü bir vitamin ve besin kaynağıdır. Hangi formda yerseniz yiyin, her zaman faydalı olacaktır ve diğer tahıllara göre birçok avantajı olacaktır. İşte diyetinize darı eklemek için bazı nedenler.
Talimatlar
Aşama 1
Yüksek besin değeri. Darı besin miktarı açısından çok üst sıralarda yer alır. Folat ve kolinin yanı sıra magnezyum, potasyum, fosfor ve çinko gibi önemli mineralleri içerir. Darı, diğer tahılların çoğundan daha fazla diyet lifi ve antioksidan içerir. Ayrıca darı glütensizdir, bu da ona alerjisi olan kişiler için önemlidir.
Adım 2
Protein kaynağı. Darı en zengin protein ve amino asit kaynağıdır. Bazı ülkelerde darı, büyüme ve gelişme için gerekli proteini sağladığı için sütten kesme sırasında bebeğin diyetine eklenir. Araştırmalar darı kavurmanın daha fazla vitamin tasarrufu sağladığını göstermiştir.
Aşama 3
Kan şekeri üzerindeki etkileri. Darının glisemik indeksi düşüktür. Bu, darı kan şekeri seviyeleri üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğu anlamına gelir. Bu nedenle, darı lapası diyabet için faydalıdır.
4. Adım
Darı katarakt gelişimini engeller. Son araştırmalar, darının güçlü antioksidanlar içerdiğini kanıtlamıştır. Ve antioksidanların gözlerimizi katarakt da dahil olmak üzere çeşitli hastalıklardan koruduğu bilinmektedir.
Adım 5
Safra taşı hastalığına karşı koruma. Çalışmalar, darıda çözünmeyen diyet lifinin varlığının safra taşı riskini azaltmaya yardımcı olduğunu göstermiştir.
6. Adım
Kalp koruması. Sağlıklı miktarlarda diyet lifi içeren bir diyetin doğrudan kalp sağlığı ile bağlantılı olduğu gösterilmiştir. Darı, kardiyovasküler sistem üzerindeki yararlı etkileri ile bilinen mevcut olmayan karbonhidratlar (lif) ve ligninler içerir. İnsanların uzun süredir gıdada darı tüketip daha sonra beyaz pirinç gibi işlenmiş tahıllara yöneldiği ülkelerde diyabet ve kalp damar hastalıkları olan hasta sayısının arttığı fark edildi.
