Salata sosu , özel ilgiyi hak eden sıvı bir baharattır. Pansumanın ana bileşenlerinden biri Worcestershire sosudur. Bu, 20'den fazla malzeme içeren lezzetli bir İngiliz tatlı ve ekşi sosudur. Sezar salatası sosunu özgün ve eşsiz yapan bu bileşendir.
Bu gerekli
-
- 1 yumurta
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1/2 limon
- 150 ml. zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtayı küt uçlu bir mutfak iğnesi ile delin ve 1 dakika kaynar suda bekletin.
Adım 2
Sarımsakları soyun ve sarımsağın içinden geçirin.
Aşama 3
Biraz tuz ekleyin ve sarımsağı tuzla ovalayın.
4. Adım
Zeytinyağını azar azar ilave ederken sarımsağı yağla karıştırın.
Adım 5
Yumurtayı oda sıcaklığında 15 dakika soğutun.
6. Adım
Yumurtayı blenderdan geçirin. 1 dakika çırpın.
7. Adım
Limonu sıkın ve çırparken suyu yumurtaya ekleyin.
8. Adım
Parmesanı karışıma ekleyin ve çırpın.
9. Adım
Worcestershire sosunu dökün.
Adım 10
Düşük devirde çırpmaya devam ederek sıvı yağı ve sarımsağı ince bir şekilde sosa ekleyin.
11. Adım
Pürüzsüz olana kadar çırpın.
Adım 1/2
Sos çok kalın olmamalıdır.
Adım 13
Pürüzsüz hale geldiğinde sos hazırdır ve salatayı baharatlayabilirsiniz.
