Pollock, birçok kişi tarafından çok yaygın ve sevilen bir balıktır. Hemen hemen her yerde satın alabilirsiniz ve fiyatı nispeten düşüktür. Pollock birçok vitamin içerir, tiroid bezi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve ayrıca kan şekeri seviyelerinin düzenleyicisidir.
Patatesli pollock
- pollock filetosu - 0,5 kg;
- patates 6-8 adet;
- tuz, karabiber;
- ekşi krema 180 gr;
- soğan - 1 adet.
Soyulmuş patatesleri ince dilimler halinde (0,5 cm) kesin ve multicooker kabının dibine, tuz ve karabiber koyun. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve patateslerin üzerine koyun. Balık filetosunu (çözdürülmüş ve yıkanmış) soğanın üzerine koyun. Ekşi kremayı 100 g su ile karıştırın ve bir kaseye dökün, balıkları eşit şekilde örtmeye çalışın. Biraz tuz ve baharat ekleyin. 40-50 dakika "güveç" programını seçiyoruz. Bitmiş yemeği sıcak olarak servis edin. İsterseniz taze otlar serpin.
Bu yemeği 2 porsiyon pişirirseniz, patatesleri balıkla değiştirin ve haşlama süresini 1,5 saate çıkarın.
sebzeli pollock
İhtiyacın olacak:
- pollock 600-800 gr;
- havuç - 1-2 adet;
- soğan - 1 adet;
- Bulgar biberi 1-2 adet;
- 1-2 adet domates;
- tuz, baharatlar;
- ekşi krema %25 - 1-2 yemek kaşığı;
- ayçiçek yağı.
Havuçları, soğanları ve biberleri rastgele doğrayın. Derin bir tavaya sıvı yağı dökün, sebzeleri ekleyin ve ekşi kremayı ekleyin. 3-5 dakika pişirin (ekşi krema tamamen çözülmelidir), tuz ve baharat ekleyin. Domatesi kaynar suyla haşlayın, kabuğunu çıkarın ve küpler halinde kesin, kare bir tavaya yayın. Yavaşça karıştırın ve yüksek ateşte 3-5 dakika daha kızartın.
Pollock'u porsiyonlara ayırın ve çok pişiricili bir kaseye koyun, üstüne tuz ve baharat serpin. Sebzeleri tavadan balığa aktarın, 1, 5-2 saat boyunca "güveç" modunu seçin. Sebze soslu balıklar alışılmadık derecede yumuşak ve sulu çıkıyor ve garnitür için haşlanmış pirinç veya patates püresi uygundur.
