Fırınınız yoksa, fırınsız da pasta yapabilirsiniz! Üstelik, pişirme eksikliğine rağmen, bir tavada kek için bu basit tarif, normalden daha kötü olmayan gerçek bir şenlikli muamele hazırlamanıza izin verir. Bu pastanın tadı "Napolyon" gibi olacak. Üstelik kekleri çok daha kolay ve hızlı hazırlanır.
Bu gerekli
- Test için:
- - yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
- - un - 3 bardak;
- - yumurta - 1 adet;
- - soda - 1 çay kaşığı.
- Krema için:
- - yumurta - 1 adet;
- - şeker - 1 bardak;
- - un - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - süt - 800 ml;
- - vanilya şekeri - ½ çay kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtayı gevşetin ve yoğunlaştırılmış sütle karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyin, hamuru bir çırpma teli, kaşık veya karıştırıcı ile karıştırın. Sirke veya limonla söndürülmüş kabartma tozu ekleyin. Hamuru yoğurun, çok dik değil ama yuvarlanmaya uygun.
Adım 2
Tavanızın hacmine ve boyutuna bağlı olarak hamuru birkaç parçaya bölün. Her parçayı yoğurun, un serpin ve mümkün olduğunca ince yuvarlayın - ne kadar ince olursa o kadar iyidir. Bu miktarda içerikten genellikle yaklaşık 10 kek elde edilir. Örneğin bir tava kapağı ile keserek onlara doğru daire şeklini hemen verebilirsiniz. Bunu pişirdikten sonra yapabilirsiniz. Artıklar kırıntı yapmak için kullanışlıdır.
Aşama 3
Kekleri önceden ısıtılmış bir tavada kızartın, kabarcıkların görünmemesi için bir çatalla delikler açın. Yağ dökmek istenmeyen bir durumdur. Yapışmaz bir tava kullanmak en iyisidir. Bu tür kekler çok çabuk kızartılır ve fazla pişmediğinden emin olmanız gerekir.
4. Adım
Kremayı yapmak için yumurtayı şekerle öğütün, vanilya şekeri ekleyin. Sonra un ekleyin ve topaklar olmadan pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Bundan sonra, kütleyi pürüzsüz olana kadar karıştırarak ince bir akışta sütü dökün. Bir mikser ile karıştırılabilir. Orta ateşe koyun ve tahta bir spatula ile sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynattıktan sonra kremayı yaklaşık 5 dakika kaynatabilirsiniz, böylece daha kalın olacaktır.
Adım 5
Tüm kekleri, üstünü ve yanlarını krema ile yağlayarak kek oluşturun. Kızarmış kırıntıları bir oklava ile kaba kırıntılara öğütün ve üstüne serpin. Kırıntılara ek olarak, toz almak için ezilmiş fındık kullanabilirsiniz. Soğuması için bir buçuk saat buzdolabına koyun. Bundan sonra tavadaki kek hazır!
