Bu kızılcık keki havadar ve iyi doygun hale geliyor ve meyvenin hafif asitliği ona ek bir gizem katıyor. Kek katmanları yumuşak, yumuşak ve gözeneklidir.
Bu gerekli
- - 1/2 çay kaşığı vanilin
- - 1 3/4 su bardağı toz şeker
- - 2 su bardağı taze veya dondurulmuş kızılcık
- - 2 su bardağı un + 1 yemek kaşığı
- - 2 çay kaşığı kabartma tozu
- - 3/4 çay kaşığı tuz
- - 100 gr yumuşak tereyağı + 1 yemek kaşığı
- - 2 büyük yumurta
- - 1/2 su bardağı süt
- - pudra şekeri
Talimatlar
Aşama 1
Başlamak için vanilin ve toz şekeri büyük bir kapta birleştirin. Ardından kızılcıkları ekleyin ve bir mutfak robotunda iyice karıştırın (ama püre haline getirmeyin!).
Adım 2
Ayrı bir kapta 2 su bardağı un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ardından tereyağı ve vanilya şeker karışımını ekleyin. Soluk ve kabarık olana kadar orta hızda bir karıştırıcı ile karıştırın. Daha sonra, her eklemeden sonra hamuru ve sütü iyice çırparak, her seferinde bir yumurta ekleyin.
Aşama 3
Yuvarlak bir fırın tepsisi alın ve ortaya çıkan hamurun yarısını tabana yayın. Ardından ortaya çıkan kızılcık dolgusunu, yaklaşık 1,5 cm serbest kenarlar bırakarak üstüne yerleştirin.
4. Adım
Hamurun kalan yarısını iç harcın üzerine yayın ve hamurun yüzeyini elinizle hafifçe düzeltin.
Adım 5
Bir tutam vanilin, 1 yemek kaşığı tereyağı ve unu birleştirin. Elinizle ovun ve kekin üzerine serpin.
6. Adım
200 derecelik fırında 45-50 dakika pişirin. Pişirdikten sonra keki 30 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
7. Adım
Servis yapmadan önce bitmiş pastayı sonunda pudra şekeri serpmeyi unutmayın. Afiyet olsun!
