Patatesler farklı şekillerde pişirilir: kızartılmış, haşlanmış, haşlanmış. Fırında da pişirebilirsiniz, üzerine peynir eklerseniz özellikle lezzetli olur. Bu yemek hem garnitür hem de bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir.
Bu gerekli
-
- patates 1 kg;
- peynir 200 gr;
- sebze yağı;
- tuz;
- biber;
- Provence otlar;
- yeşillik.
Talimatlar
Aşama 1
Fırınlanmış patatesleri peynirle hazırlayın. Bu yemek oldukça doyurucudur ve midede ağırlık bırakmaz. Patatesleri yıkayın, soyun ve tekrar akan su altında durulayın. Suyun boşalmasına izin verin ve bir kağıt havluyla kurulayın. İnce dilimler halinde kesin. Kalın dilimlemeyin yoksa pişmesi uzun sürer. Patateslerin eşit şekilde pişmesi için aynı kalınlıkta kalmaya çalışın.
Adım 2
Peynir alın, satın alırken hızlı ve kolay eriyen çeşitleri seçin. Kaba bir rende üzerine rendeleyin. Peynirin yapışmaması için rendeyi suyla önceden nemlendirin veya bitkisel yağ ile silin. Doğranmış patatesleri tuz ve karabiberle tatlandırın. Provence otlarının karışımı gibi baharatları ve hazırlanan peynirin yarısını ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Aşama 3
Bir fırın tepsisi veya tava hazırlayın. Biraz rafine bitkisel yağ ile yağlayın. Patatesleri eşit şekilde yayın. Her şeyi streç folyo ile örtün ve fırına koyun. Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın. Peynir ve patatesleri 30 dakika pişirin. Bundan sonra fırın tepsisini çıkarın, folyoyu çıkarın, kalan rendelenmiş peyniri üstüne serpin, tekrar fırına koyun ve yaklaşık 10 dakika daha orada tutun. Altın, iştah açıcı bir kabuk elde etmek için bu yapılmalıdır. Patateslerin hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol edin, bir dilim delin, yumuşaksa yemek hazırdır. Servis ederken üzerine ince kıyılmış dereotu ve fesleğen serpip sıcak servis yapın.
