Ukrayna mutfağının klasik bir yemeği. Garnitür olarak idealdir. Bağımsız bir vejetaryen yemeği olarak da kullanılabilir.
Bu gerekli
- - patates 8-10 adet;
- - soğan 1 adet;
- - 2-3 adet tavuk yumurtası;
- - buğday unu 0,5 yemek kaşığı;
- - rafine ayçiçek yağı;
- - tuz, karabiber tadı.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri ve soğanları soyun. Yumurtaları akan su altında yıkarız.
Adım 2
Patatesleri kaba bir rende üzerine sürüyoruz, çünkü kaba bir rende kullanıldığında patatesler daha az meyve suyu veriyor. Ayrıca, sonuçta ortaya çıkan kenarların düzgün olmaması nedeniyle, özellikle gevrek oldukları ortaya çıkıyor.
Aşama 3
Soğanı kaba bir rende üzerine rendeleyin veya ince doğrayın.
4. Adım
Tüm malzemeleri karıştırıyoruz: yumurtaları rendelenmiş patateslere ayırın; tadına soğan, un ve tuz ekleyin.
Adım 5
Tavayı önceden ısıtın. Kızartmak için bitkisel yağa dökün.
6. Adım
Bir kaşık yardımıyla hamuru yayıyoruz. Bir patatesli gözleme - kenarsız bir yemek kaşığı. Hamuru eşit olarak dağıtın. İdeal tabaka kalınlığı 1 cm'den fazla değildir.
7. Adım
Krepleri orta ateşte her iki tarafı altın sarısı olana kadar kızartın.
8. Adım
Hazır krepler en iyi ekşi krema ile servis edilir. Yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
