Paskalya kekleri yavaş bir ocakta pişirilebilir. Kek çok yüksek değil, çok lezzetli olacak. Ve hazırlamak için çok fazla zaman harcamayacaksınız.
Bu gerekli
- - 1 su bardağı un,
- - 1 su bardağı şeker,
- - 5 yumurta,
- - 100 gram tereyağı,
- - 0,5 su bardağı kuru üzüm,
- - 1/4 çay kaşığı tuz
- - 1 torba kabartma tozu (5 gram),
- Sır için:
- - 1 yumurta akı,
- - 150 gram pudra şekeri,
- - bir tutam tuz,
- - 10 gram toz.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları çırpın, şeker, tuz, kabartma tozu ekleyin ve yaklaşık 5 dakika çırpın.
Adım 2
90 gram tereyağını düşük ısıda veya mikrodalgada (tam güçte 20-30 saniye) eritin. Eritilmiş tereyağını çırpılmış yumurtaların üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Karışıma un ekleyin ve topaklanmayı önlemek için hızlıca karıştırın. Hamuru 3-5 dakika yoğurun.
4. Adım
Kuru üzümleri sıcak su altında yıkayıp hamura ekleyin.
Adım 5
Çok pişiricinin kabını kalan yağla iyice yağlayın. Hamuru yavaşça bir kaseye dökün ve düzleştirin.
6. Adım
"Pişirme" modunu 1, 5 saate ayarlayın. Bip sesinden sonra kapağı 10 dakika daha açmayın.
7. Adım
Pastayı çok pişiriciden dikkatlice çıkarın ve düz bir tabağa koyun.
8. Adım
Yumurta aklarını soğutun ve kalın bir köpük oluşturmak için tuzla birlikte çırpın. Çırpmaya ara vermeden pudra şekerini küçük porsiyonlar halinde ekleyin. Pudra şekeri bittikten sonra yaklaşık 4 dakika daha çırpın.
9. Adım
Hafifçe soğuyan kekin üzerine kremayı sürün, üzerine toz serpin ve tamamen soğumaya bırakın.
