Pembe, iştah açıcı pirzolalar birçok ailede çok sevilir. Yine de, bu yemek çok yönlüdür. Hemen hemen her garnitür buna uyacaktır. Kural olarak, pirzola bir tavada kızartılır. Ama onları fırında da pişirebilirsiniz. Ayrıca, fırının bir takım avantajları vardır. Örneğin, soba ve duvarlara sıçrama yok, pirzolaları takip etmeye gerek yok, ters çevirin. Büyük bir fırın tepsiniz varsa, içinde çok daha fazla köfte olacaktır.
Bu gerekli
- - kıyılmış domuz ve sığır eti - 0,5 kg;
- - yeşil soğan - 1 demet (veya soğan - 2 adet);
- - yumurta - 1 adet;
- - somun - 2 adet;
- - süt - 100 ml;
- - tereyağı - 50 gr;
- - sebze yağı;
- - karabiber;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını açın, sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın. Sütü derin bir kaseye dökün, somun parçalarını içine daldırın.
Adım 2
Kıymayı bir kaseye koyun ve orada tavuk yumurtasını kırın.
Aşama 3
Yeşil soğanları durulayın ve ince doğrayın, kıymaya ekleyin. Soğanınız varsa rendeleyebilirsiniz.
4. Adım
Somun parçalarını sütün geri kalanıyla birlikte ince kıyılmış ete doğrayın. Aynı zamanda, somunu sıkmanıza gerek yoktur. Tat vermek için karabiber ve tuz ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
Adım 5
Bir pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın. Düz yuvarlak köfteler yapın ve bir kalıba yerleştirin. Her pirzola üzerine küçük bir parça tereyağı koyun. Yemeği fırına yerleştirin.
6. Adım
Güzel bir altın kahverengi kabuk oluşana kadar pirzolaları 30-40 dakika kızartın. Taze marul yaprağı ile süslenmiş patates püresi, makarna, bezelye lapası, mısır veya güveç ile servis yapın.
