Tüm dünyada İspanyolca olarak bilinen tortilla, anavatanında patates olarak anılır. Bir de Meksika tortillası var ama onun aksine İspanyol tortillası gözleme değil, bütün aile için harika bir Pazar kahvaltısı yapacak olan omlet.
Bu gerekli
-
- Yumurtalar - 5 adet.
- Patates - 5 adet.
- soğan - 1 adet.
- Zeytinyağı - 0,5 litre
- Süt - 1 yemek kaşığı. kaşık
- Un - 1 yemek kaşığı. kaşık
- Tuz
- biber
- tatmak için yeşillikler
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde yarım santimetre veya ince dilimler halinde kesin.
Adım 2
Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde kesin.
Aşama 3
Bir tavada 4 yemek kaşığı ısıtın. yemek kaşığı zeytinyağı ve içindeki soğanları kızartın. Patatesleri kızartın, tuzlayın ve kalan yağla kaplayın. Yağ patatesleri tamamen kaplamalıdır. Orta ateşte yaklaşık 10 dakika ızgara yapın.
4. Adım
Yumurtaları geniş bir kapta çırpın, sütle birleştirin, tuz, baharat ve doğranmış taze otlar ekleyin.
Adım 5
Patatesler piştiğinde, delikli bir kaşıkla yağdan alın, bir kağıt havluya veya bir elek üzerine koyarak yağı süzün, kurumasını bekleyin, ardından yumurta kütlesi ile birleştirin ve hafifçe karıştırın (artık ihtiyacınız yok). patateslerin kızartıldığı soğan ve yağ).
6. Adım
Patates ve yumurta kütlesini sıcak bir tavaya dökün ve kısık ateşte, karıştırmadan pişirin, ancak tortilla'nın yanmaması için ara sıra sallayın. Tortillanın bir tarafı kızarınca diğer tarafını çevirerek kızartın.
