İspanyol tortilla otlar, zeytinler ve eşsiz İspanyol zeytinleriyle dolu hafif bir yaz sebzeli omletini andırıyor. Akdeniz yemeği kalorisi düşüktür ve genellikle beyaz kruton ve kırmızı şarap ile tüketilir.
Bu gerekli
- - soğan (1 adet);
- - pırasa (1 adet);
- - zeytinyağı (2 yemek kaşığı);
- - tatlı biber (1 adet);
- - kabak (1 adet);
- - yeşil zeytinler (100 gr);
- - siyah zeytin (100 gr);
- - kırmızı biber (1/3 çay kaşığı);
- - kuru fesleğen (1/3 çay kaşığı);
- - yumurtalar (6 adet);
- - peynir (100 gr);
- - tereyağı (30 gr);
- - maydanoz (2 dal).
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında altın rengi olana kadar kızartın.
Adım 2
Biberleri ve kabakları soyup doğrayın. Zeytinleri ve zeytinleri ortadan ikiye kesin. Bütün bunları bir tavaya dökün, kırmızı biber ve kuru fesleğen ekleyin. Sebzeleri 5-10 dakika haşlıyoruz.
Aşama 3
Yumurtaları bir tutam tuzla çırpın, üzerlerine kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir ekleyin. Karışımı iyice karıştırın. Baharatlı çeşitler veya tuzlu beyaz peynir seçmek için peynir tercih edilir.
4. Adım
Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın. Oraya zeytinli ve zeytinli haşlanmış sebzeleri koyuyoruz. Üzerine peynirli çırpılmış yumurtaları yayın.
Adım 5
Fırını iyice ısıtın (220 dereceye kadar) ve İspanyol tortillasını pişirin. Çanak yaklaşık yarım saat hazırlanır. Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz.
