Soğuk atıştırmalıklar şenlikli ve günlük masada çok popülerdir. Bunun nedeni, hazırlama hızı ve servis yapmadan önce tekrar ısıtma ihtiyacının olmamasıdır. Şaşırtıcı bir tat ve uygulama güzelliği ile peynirli atıştırmalıkların başka bir versiyonunu hazırlamayı denemeyi öneriyorum.
Bu gerekli
- - 200 gram sert peynir;
- - 100 gram beyaz peynir;
- - 3 diş sarımsak;
- - 1 orta boy maydanoz;
- - yarım demet nane;
- - 6 çay kaşığı susam;
- - 5 marul yaprağı;
- - tatmak için tuz ve limon suyu.
Talimatlar
Aşama 1
Peynir ve sert peynir kaba bir rende üzerine rendelenir. Sarımsakları soyun, yıkayın ve ardından rendeleyin. Nane ve maydanoz yeşillikleri de yıkanıp ince ince kıyılır.
Adım 2
Sert peynir ve beyaz peyniri karıştırın, üzerlerine doğranmış sarımsak ekleyin, tuzlayın ve bir çay kaşığı kıyılmış nane ve maydanozu dökün.
Aşama 3
Elde edilen kütleden toplar oluşturun ve bir buçuk saat serin bir yere koyun.
4. Adım
Susam iyi ısıtılmış bir tavada altın rengi olana kadar kavrulur ve derin bir tabağa dökülür.
Adım 5
Peynir toplarının bir kısmı kıyılmış nane ve maydanoz karışımına, ikinci kısmı ise hazırlanmış susam tohumlarına bulanır.
6. Adım
Marul yapraklarını akan suda iyice yıkarlar, kaynar suyla haşlarlar ve hafifçe limon suyu serperler. Yaprakları düz bir servis tabağına yayın ve ortaya çıkan peynir toplarını dikkatlice üzerlerine yerleştirin.
