Ev yapımı konserve yiyecekler, günlük zahmetli yiyecek hazırlama ile kendinizi aşırı yüklememek için bir fırsattır. Tek seferde çok miktarda konserve pişirdikten sonra, rutin endişelerinizi birkaç dakika içinde besleyici bir yemek hazırlamaya dönüştürebilirsiniz. Domuz yahnisi çok faydalı ve lezzetlidir.
Kendi elinizle konserve domuz eti, hem lezzet hem de kalite açısından mağazadan alınan domuz etinden farklıdır ve en önemlisi, kavanozda ne olduğunu düşünmenize gerek yoktur. Ev yapımı domuz güveci tarifleri - kış için doyurucu doğal ürün stokları oluşturma fırsatı.
En iyi güveç, elbette, haddelenmiş etten elde edilir. Veya piyasadaki özel bir tüccardan bir kürek kemiği, bir bel, bir şişman boyun seçmeye çalışın. Kuru etle karşılaşırsanız, içine domuz yağı veya iç yağ ekleyin.
5 kg et için 2 kg domuz yağı, karabiber, yenibahar, defne yaprağı bir seferde bir paket, sıradan, iyotsuz tuz - tatmak için ihtiyacınız olacak. Eti yıkayın, çizgileri ve filmleri çıkarın, 3-4 cm'lik küpler halinde kesin. Yağlı domuz eti pişirmenin en kolay yolu fırını kullanmaktır. Uygun bir tencere bulun ve eti içine koyun.
Fırındaki sıcaklığı 120-150 dereceye ayarlayın. Ete ısıtırken pastırma, defne yaprağı, biber ve tuz ekleyin, her şeyi katmanlar halinde istiflemek daha iyidir. Etli yemekleri fırına koyun, kapağı kapatın ve 3-4 saat pişirin. Yöntem, ek önlem gerekmediği için iyidir - suyun kaynamaması ve etin yanmaması için zamanında kontrol etmeniz yeterlidir.
Güveç pişirilirken, kavanozları ve kapakları dikkatlice sterilize edin. Hazırlanan yahniyi üzerlerine yayın ve kapaklarla kapatın. Sakin bir yere koyun ve tamamen soğuyana kadar ılık bir battaniyeyle örtün. Daha sonra bir mahzende veya buzdolabında saklayın.
