İlginç bir İtalyan yemeği yapmak istiyorsanız pizza yapmanıza gerek yok. Napoli'ye ev sahipliği yapan pide yapabilirsiniz. Basit bir deyişle, bu yemek peynirle doldurulmuş ince bir lavaş turtasıdır. Bu arada pizza ve pide aynı Akdeniz kökenlidir.
Bu gerekli
- Altı kişi için:
- - puf böreği - 300 gr;
- - taze çekilmiş karabiber - tatmak;
- - dereotu - 2 çay kaşığı;
- - Beyaz peynir - 200 gr;
- - tavuk yumurtası - 3 adet;
- - dondurulmuş ıspanak - 500 gr;
- - soğan - 1 adet;
- - zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun, ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar eriyene kadar kavurmaya devam edin. Bu prosedür için 10 dakikadan fazla harcamayın.
Adım 2
Bir kapta peynir püresi, iki yumurta, bir çay kaşığı dereotu, soğutulmuş soğan ve ıspanağı karıştırın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Aşama 3
Puf böreğini 30'a 30 santimetre ölçülerinde iki kek yapmak için açın. Alt tabakayı zeytinyağı ile yağlayın, fırın tepsisine küçük bir kenar olacak şekilde yerleştirin.
4. Adım
Hazırladığınız iç harcı alt kekin üzerine koyun. Hamurun kenarlarını suyla nemlendirin, bir üst tabaka ile örtün ve kenarlarını sıkıştırın.
Adım 5
Pastanın üstünü çırpılmış yumurta ile yağlayın, dereotu geri kalanıyla eşit olarak serpin. Fırını 200°C'ye ısıtın ve içindeki pideyi altın kahverengi olana kadar 40 dakika pişirin. Bu yemeği hem soğuk hem de sıcak olarak servis edebilirsiniz.
