Yunanca ıspanaklı ve beyaz peynirli pilav, misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtacak şenlikli bir masa için orijinal bir mezedir.
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - tavuk suyu - 2,5 su bardağı;
- - bir limon;
- - beyaz peynir - 1/4 su bardağı;
- - kıyılmış dereotu - 1/4 bardak;
- - kıyılmış maydanoz - 1/4 su bardağı;
- - bir demet ıspanak yaprağı;
- - bir bardak kahverengi basmati pirinci;
- - iki diş sarımsak;
- - bir soğan;
- - zeytinyağı, tuz, karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Zeytinyağını derin bir tavada ısıtın (fazlasına ihtiyacınız yok, bir yemek kaşığı yeterli), doğranmış soğanı yedi dakika kızartın.
Adım 2
Doğranmış sarımsak karanfil ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
Aşama 3
Doğranmış ıspanağı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
4. Adım
Sonra pirinç, maydanoz, dereotu gönderin. Tavuk suyunu dökün. Biber, tuz. Kaynatın, örtün, ısıyı azaltın, pirinç yumuşayana kadar yaklaşık elli dakika pişirin.
Adım 5
Tavayı ocaktan alın, biraz limon suyu ekleyin, beyaz peynir serpin. Yunan meze hazır, servis yapın!
