Bryndza, bu yemeğe eşsiz bir Akdeniz cazibesi verirken, biber ve sarımsak notaları baharat katıyor.
Bu gerekli
- - 350 gr kabuklu makarna;
- - yarım soğan;
- - 1 diş sarımsak;
- - 0,5 biber kapsülü;
- - 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - 430 gr donmuş ıspanak;
- - 1 masa. bir kaşık limon suyu;
- - 170 gr beyaz peynir;
- - 2 dal fesleğen;
- - tuz, karabiber tadı.
Talimatlar
Aşama 1
Kabuklu makarnayı bol suda haşlayın.
Adım 2
Sarımsak ve soğanı mümkün olduğunca küçük soyun ve doğrayın. Biberleri soyup doğrayın.
Aşama 3
Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp içindeki soğanı ve sarımsağı yaklaşık 5 dakika soteleyin, ardından donmuş ıspanağı ekleyin, tavayı ocaktan alın ve kapatın. Ispanak yavaşlayınca hafifçe sıkın.
4. Adım
Makarnayı süzün ve biberle birlikte ıspanağa ekleyin. 1 yemek kaşığı limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Adım 5
Peyniri büyük küpler halinde kesin, makarnaya ekleyin ve ocakta 3 dakika ısıtın. Servis yapmadan önce yemeğin üzerine kıyılmış fesleğen serpin.
