Amerika'daki herhangi bir klasik kahvaltı, bu görkemli yemyeşil kreplerle başlar! Krep, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en popüler yiyeceklerden biridir. İngilizce'den tercüme edilen "Krep", "tavada kek" anlamına gelir. "Amerikan hamur işleri" çapı 15 cm'den fazla değildir ve kalınlıkları 5 milimetreden fazladır, bu da onları geleneksel Rus kreplerinden ayırır.
Bu gerekli
1 su bardağı buğday unu, 2-3 yemek kaşığı şeker, 1,5 yemek kaşığı soda, bir tutam sitrik asit, bıçağın ucunda tuz, 1 tavuk yumurtası, 200 ml süt, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, Yemeği süslemek için zevkinize göre 40 gram bal, çilek veya meyve
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak, derin bir kapta tüm kuru malzemeleri karıştırın: un, şeker, sitrik asit, tuz ve soda.
Adım 2
Bundan sonra bir yumurta ekleyin ve elde edilen kütleyi karıştırmaya başlayın.
Aşama 3
Sütü tanıtıp mikserle çırpmaya devam ediyoruz. Ayrıca yağı dökün ve 2 dakika daha karıştırmaya devam edin.
4. Adım
Satın alınan hamurun kıvamı kalın ev yapımı ekşi kremaya benzemelidir.
Adım 5
Kalın tabanlı bir kızartma tavasını yağsız orta ateşte ısıtın. Bir gözleme makinesi de bizim için uygundur. Krepler hala yapışırsa, biraz bitkisel yağ eklemelisiniz.
6. Adım
Rahat bir çatal bıçak takımı (kepçe, kaşık) kullanarak hamuru ısıtılmış bir tavaya dökün. Krepler 1 cm'den daha kalın olmayacak şekilde yuvarlatılmalıdır.
7. Adım
Her gözleme, kızarana kadar her iki tarafta 1-2 dakika kızartın. Krep üzerinde büyük kabarcıklar göründüğünde, onu çevirmenin zamanı geldi.
8. Adım
Balı bir su banyosunda eritin. Mikrodalgada 60 saniye eritebilirsiniz. Kreplerin üzerine bal dökün, eldeki meyveler veya meyvelerle süsleyin.
Krepler çeşitli katkı maddeleri ile servis edilir: favori Amerikan akçaağaç şurubu, taze meyveler ve meyveler, kokulu bal, eritilmiş çikolata.
