Şık bir tatil masası için hangi yemek pişirilir? Birçok ev hanımının kafasını karıştıran bir soru. Alabalıktan daha iyi ne olabilir? Sebze ve otlar ile alabalık!
Bu gerekli
- - alabalık
- - patates
- - patlıcan
- - havuç
- - tuz
- - biber
- - baharatlar
- - Tereyağı
- - Su
- - şeker
- - sirke
- - soğan
- - yeşillikler
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı soyun ve akan suyun altında iyice yıkayın. Halkalar halinde kesin.
Adım 2
Soğan turşusunu hazırlayın. Bunu yapmak için su, şeker ve sirkeyi karıştırın. Soğanı marine ete ekleyin ve 20 dakika bekletin. Bu acıyı giderecek ve soğana sofistike bir lezzet verecektir.
Aşama 3
Patlıcanları yıkayıp iri küpler halinde kesin.
4. Adım
Havuçları soyun, iyice durulayın ve küpler halinde kesin.
Adım 5
Patatesleri soyun, yıkayın ve aynı küpler halinde kesin. Otları ince ince doğrayın.
6. Adım
Ayçiçek yağını önceden ısıtılmış bir tavaya dökün. Altın kahverengi olana kadar havuçları kızartın.
7. Adım
Patatesleri bir tavaya dökün ve altın kahverengi olana kadar 5 dakika kızartın. Bu karışıma patlıcan, tuz, öncesi ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
8. Adım
Tavaya biraz su dökün. Tavayı bir kapakla kapatın ve malzemeleri 15 dakika daha pişirin.
9. Adım
Tavaya otlar ekleyin.
Adım 10
Alabalık bifteklerini alın, yıkayın, tuz ve karabiberi iyice yedirin. Sonra bir kızartma tavası hazırlayın, ızgara yapmak daha iyidir. Tavaya ayçiçek yağı ekleyin ve ısıtın. Alabalıkları yumuşayana kadar her iki taraftan kızartın.
11. Adım
Hazırlanmış balıkları, sebzeleri ve otları bir tabağa koyun. Herhangi bir sebze ile süsleyebilirsiniz.
