İlkbaharda vücuttaki vitamin eksikliğinden etkilenir. Düzenli olarak sebze salataları tüketirseniz vitamin eksikliğini giderebilir ve ortadan kaldırabilirsiniz. Sıradan bir sebze salatası, eşsiz bir zevk için iddiasız bir hardal sosu ile tatlandırılabilir. Bu salata et veya balık yemekleriyle iyi gider.
Bu gerekli
- - tatlı dolmalık biber;
- - orta boy taze salatalık;
- - 12-15 adet kiraz domates;
- - küçük Yalta soğanı;
- - yarım limon;
- - 1 çay kaşığı hardal;
- - 4-5 st. yemek kaşığı zeytin veya başka herhangi bir bitkisel yağ;
- - tatmak için tuz;
- - taze otlar (dereotu, maydanoz, kişniş, fesleğen, soğan, marul);
- - 1-2 çay kaşığı Susam taneleri.
- marine için:
- - ½ bardak su;
- - 1 çay kaşığı Sahra;
- - 1 çay kaşığı tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Suda tuz ve şekeri karıştırarak marineyi hazırlayın, ateşe verin ve kaynatın.
Adım 2
Soğanı ince halkalar halinde dilimleyin. Sıcak turşuya dökün ve 1-2 saat bekletin.
Aşama 3
Yarım limonun suyunu sıkın, hardal, tuz ve yağ ekleyin, iyice karıştırın. Sebzeleri, taze otları yıkayın ve kurumaya bırakın.
4. Adım
Domatesleri 4 parçaya kesin. Dolmalık biberin sapını çıkarın, tohumları çıkarın. Salatalık ve biberi doğrayın. Otları ince ince doğrayın. Marul yapraklarını olduğu gibi bırakın.
Adım 5
Marinayı boşaltın, soğanı sıkın. Doğranmış sebzeleri, otları, soğanları bir bardağa koyun, hardal sosuna dökün, iyice karıştırın.
6. Adım
Bir marul yaprağı üzerinde bir porsiyon sebze salatası ile servis yapın, susam ile süsleyin.
