Sebzeli alabalık dolması, sadece günlük bir menü için değil, aynı zamanda bir akşam yemeği için de uygun, lezzetli ve sofistike bir yemektir. Bu yemeği hazırlamak oldukça basittir, ancak alabalık lezzetli ve aromatiktir.
Bu gerekli
- - taze tarhun (üç dal);
- - büyük alabalık (tek parça);
- - zeytin yağı;
- - büyük soğan (bir kafa);
- - defne yaprağı ve tuz;
- - öğütülmüş karabiber ve bezelye;
- - büyük domatesler (iki adet).
Talimatlar
Aşama 1
Alabalık karkasını iyice soyun, göbeği uzunlamasına kesin, içini boşaltın ve durulayın. Balığın kafasını sağlam bırakın. Balığın içini ve dışını tuzla ovun.
Adım 2
Soğanı soyun, domatesleri yıkayın ve orta boy dilimler halinde kesin. Alabalıkların karnına defne yaprağı, karabiber ve tarhun dallarını koyun. Doğranmış domatesleri ve soğanları oraya koyun.
Aşama 3
Çalışma yüzeyinize yeterince yiyecek folyosu yayın, bir kez katlayın ve üzerine alabalık dolması yerleştirin. Balıkları zeytinyağı ile serpin, karabiber serpin. Folyonun kenarlarını dikkatlice sarın ve sebze dolgulu balığı kırk dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
