Doldurulmuş alabalık, kelimenin tam anlamıyla 20 dakika içinde çok hızlı bir şekilde pişirilebilir. Tadı çok yumuşak, yumuşak ve sulu olacaktır.
Bu gerekli
- - 1,5 kg alabalık
- - ½ kg ıspanak
- - 300 gr petrol
- - 2 diş sarımsak
- - 30 gr tereyağı
- - 1 soğan
- - tatmak için tuz, karabiber
Talimatlar
Aşama 1
Alabalığı cilde zarar vermeden kesin: sırtı çıkarın, ancak baş, kuyruk ve yüzgeçleri bırakın.
Adım 2
Ispanağı tuzlu suda 2-4 dakika haşlayın, sonra bir kevgir içine atın, üzerine soğuk su dökün, iyice sıkın ve biraz doğrayın, bıçakla doğrayın.
Aşama 3
İnce doğranmış soğanları tereyağında kavurun. Mantarları ekleyin, dilimler halinde kesin, tuzlayın, sıvı buharlaşana kadar kızartın.
4. Adım
Bundan sonra mantarlara ıspanak ve doğranmış sarımsak ekleyin, her şeyi karıştırın. Gerekirse tuz ekleyin.
Adım 5
Balığı elde edilen karışımla doldurun, aydınger kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun.
6. Adım
Alabalıkları zeytinyağı ile serpin, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 12-15 dakika pişirin.
7. Adım
Bundan sonra, tabağı çıkarın, oda sıcaklığına soğutun ve servis yapın.
