Havuç, tüm vitamin ve mikro element deposunu gizleyen, insanların yemeye başladığı en eski kök sebzelerden biridir. Ne yazık ki, şimdi, diğer ürünlerin büyük gastronomik seçimi nedeniyle, turuncu "zindandaki güzellik" daha az ve daha az hatırlanıyor. Ancak minimum çabayla, özellikle Kore havuçlu yemekler söz konusu olduğunda, çok çeşitli yemekler elde edebilirsiniz.
Zaten ince bir rende üzerine rendelenmiş havuçlar mükemmel bir hafif atıştırmalıktır ve onları gerekli baharatlar, sarımsak, otlar ile ustaca baharatlar ve bir süre marine etmeye bırakırsanız, tadı ve görünümü mükemmel olan çok orijinal bir salata alırsınız. Ayrıca Kore havuçlarının katılımıyla konukları şaşırtabilecek ve sevdiklerinizi memnun edebilecek çok çeşitli ilginç yemekler pişirebilirsiniz.
Kore havuçlu ve tavuklu tartlets
Gerekli ürünler:
- Kore havuçları - 100 gram;
- domates - 1 adet;
- salatalık - 1 adet;
- marul yaprakları - 5 - 6 adet;
- tavuk filetosu - 100 gram;
- mayonez / ekşi krema - 2 - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- çavdar tartlets - 1 paket - 14 adet.
Yemek tarifi:
Kore havuçlarını kısa şeritler halinde kesin, tavuk filetoyu kaynatın, soğutun ve şeritler halinde kesin. Yerel süpermarketten satın alınan klasik jambon yerine tavuk kullanılabilir. Salatalık ve domatesin soyulması ve ayrıca şeritler halinde kesilmesi tavsiye edilir. Marul yapraklarını küçük parçalara ayırın ve tüm malzemeleri mayonez veya ekşi krema ile karıştırın. Tatmak için tuz. Servis yapmadan hemen önce, elde edilen salata kütlesini tartletlere koyun.
İpucu: Tartletleri önceden doldurursanız, pansuman onları ıslatabilir ve bu da yemeğin tadını olumsuz yönde etkiler.
Havuç, peynir ve yengeç çubukları ile salata
Mevcut ürünlerden hazırlanan çok kolay bir salata, herhangi bir masayı süsleyebilir ve bileşenlerinin hassas bir kombinasyonu ile hem bir çocuğu hem de bir yetişkini memnun edebilir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- yengeç çubukları - 1 paket;
- Kore havuçları - 200 gram;
- yumurtalar - 3 - 4 adet;
- sert peynir - 200 gram;
- sarımsak - 3 diş;
- yeşillikler - dereotu, yeşil soğan;
- tuz, karabiber - tatmak;
- pansuman - mayonez veya ekşi krema - 150 gram.
Adım adım tarif:
- Yumurtaları haşlayın ve kolay temizlenmeleri için soğuk suda bekletin. Yumurtalar soğuyunca kabuklarını çıkarın ve küçük kareler halinde kesin.
- Yengeç çubuklarını ambalajından çıkarın, doğrayın.
- Kore havuçları çok uzunsa, kısa şeritler halinde kesilmesi önerilir.
- Sert peynir küpler halinde kesilebilir, ancak orta rende üzerine sürerseniz daha yumuşak olur.
- Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin.
- Doğranmış otlar, tuz, karabiber ve mayonez ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve servis edilebilir.
Kore havuç ve somon ile lavaş rulo
İhale tuzlu balık ve baharatlı havuçların başarılı kombinasyonu sayesinde, sıradan lavaş rulolarını gerçek bir kraliyet atıştırmalık yapar. Bu tarifte fazla zaman almayacak olan kendi tuzlu balığınızı kullanmanız tavsiye edilir. Önceden sadece taze (tuz için donmuş kullanmamak daha iyidir) kırmızı balık filetosu satın almak ve 2 - 3 saat boyunca 2: 1 oranında tuz ve şeker karışımı içinde bırakmak gerekir. Belirli bir süre sonra, rulo yapmaya başlayabilirsiniz. Ancak balığı kendiniz tuzlama fırsatınız olmadıysa, marketten bir tane satın alabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler:
- tuzlu somon - 300 - 400 gram;
- Kore havuçları - 250 gram;
- yeşil yapraklı salata - 1 demet;
- buğday unu lavaş - 3 adet;
- yumuşak peynir - 200 gram;
- ekşi krema veya mayonez - 300 gram;
- tatmak için tuz.
Yemek tarifi:
- Somonu ince küçük tabaklara kesin.
- Lavaşı açın ve ince bir tabaka ekşi krema veya mayonez ile yağlayın ve üstüne ince bir yumuşak peynir tabakası koyun. Ekşi krema lavaşı doyurur ve peynir alışılmadık bir lezzet verir.
- Kırmızı balık dilimlerini pidenin tüm alanına eşit olarak dağıtın.
- Ardından ikinci bir pide ekmeği ile örtün ve elinizle hafifçe bastırın, bir kat mayonez ile yağlayın ve ardından Kore havuçlarını yeterince kalın bir tabaka halinde yayın. Kraliyet balığının tadını bozmamak için çok baharatlı olmayan Kore havuçlarının kullanılması tavsiye edilir.
- Üçüncü pide ile kaplayın, önce ince bir ekşi krema tabakasıyla ve ardından bir tabaka yumuşak peynirle yağlayın.
- Yıkanmış ve kurutulmuş marul yapraklarını pidenin üzerine koyun.
- Elde edilen <> tüm bileşenlerin iyice doygun hale gelmesi için sıkıca bir rulo haline getirin.
- Ruloyu streç film ile kapatıp yarım saat buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce ruloyu 3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Bu arada, bu tür ruloların bir başka avantajı da düşük kalorili içerikleridir ve benzersiz tadın küçük bir hilesi, bir aperatifin erken hazırlanmasıdır, böylece misafirler tedavi edilmeden önce lavaşın ıslanması için zaman olur.
Puf salatası İlham
Alışılmadık derecede lezzetli bir salata tembel ev kadınları için değildir, çünkü hazırlanmasında biraz uğraşmanız gerekecek.
Gerekli Malzemeler:
- taze petrol - 400 gram;
- tavuk filetosu - 300 - 400 gram;
- Kore havuçları - 200 gram;
- yumurtalar - 3 adet;
- sert peynir (isteğe bağlı bileşen) - 200 gram;
- 1 küçük soğan başı;
- dekorasyon için yeşillikler;
- mayonez - 300 - 400 gram;
- tatmak için tuz.
Adım adım pişirme:
- Soğanı soyun, ince doğrayın.
- Mantarları akan su altında iyice durulayın, kurutun, küçük parçalar halinde kesin ve doğranmış soğanlarla yapışmaz bir tavada kızartın, soğumaya bırakın.
- Tavuktan daha sulu kısımlar almak daha iyidir, örneğin tavuk budu, göğüs biraz kuru olacaktır. Ancak bu temel bir nokta değildir - her durumda mayonez tüm katmanları daha doygun hale getirecektir. Seçtiğiniz tavuk parçasını tuzlu suda yarım saat haşlayın. Sudan çıkarın ve soğutun. Eti kemiklerinden ayırın ve küçük parçalara ayırın.
- Kore havuçlarının, salata lapa lapa olduğu ve yemeğin ortasına yerleştirilecek havuçlu tabaka, kesilmediği takdirde bitişik katmanları çekeceğinden, 2 cm'den daha uzun olmayan kısa payetler halinde kesilmesi gerekecektir. ve salatanın geri kalanını yok edin.
- Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğuk suda soğutun, soyun ve uzunlamasına 2 yarıya kesin. Beyazları sarılardan ayırın. Beyazları bir kaseye, sarıları başka bir kaseye rendeleyin.
- Salatada sert peynir kullanılmasına karar verilirse (bu malzemeyi bu yemekte emmek gerekli değildir), o zaman ince bir rende üzerine de rendelenmelidir.
- Artık soğuk mezeyi katmanlar halinde yerleştirebilirsiniz.
- İlk önce, soğanlı bir kızarmış mantar tabakası, ardından bir mayonez ağı koyun. Bir sonraki katman yine tavuk ve mayonez. Ardından, kalın bir Kore havuç ve mayonez tabakası. Ardından yumurta akı, bir kat tuz, rendelenmiş peynir (kullanılıyorsa) ve bir kat mayonez. Ve son katman rendelenmiş sarısı.
- Salatayı streç film ile kaplayın ve bir saat buzdolabında bekletin. Bu süre zarfında, tüm katmanlar iyi doymuş olacaktır.
- Bir saat sonra atıştırmalık bir şeyler çıkarabilir ve süsleyebilirsiniz. Hayal gücünün sınırı yoktur. Salatayı yarım haşlanmış yumurta ile süsleyebilir, çiçek şeklinde kesebilir ve etrafa Kore havuçları veya dereotu dalları serpebilirsiniz.
Yüzeyde Kore havuçlarından yapılmış bir örümcek ağını tasvir edebilir ve örümcek ağının üzerine siyah zeytinden yapılmış örümcekleri koyabilirsiniz. Bu amaçla, çekirdeklerinden ayrılmış zeytinli konserve yiyecek satın almak daha iyidir. Eh, örümceklerin ve bacakların gövdesini kesmek zor ve yetenekli olmayacak. Aşağıdaki fotoğraf gibi bir şey görünmelidir. Salata hazır - gurmeleri şaşırtabilirsiniz!
Mantarlı Kore havuç
Hiç zaman yoksa, Kore havuçlarıyla konserve mantarları karıştırabilir ve tadına otlar ve baharatlar ekleyebilirsiniz. Ancak ince doğranmış ve soğanlı kızarmış mantarlı ev yapımı Kore havuçları çok daha lezzetli olacaktır. Mantarlar henüz sıcakken havuçlara eklenmelidir. Ardından en sevdiğiniz baharatları veya sadece tadına göre tuzu ekleyin. Yeşil soğan veya dereotu doğrayın ve her şeyi iyice karıştırın. Hafif ve lezzetli bir atıştırmalık hazır.
