Geleneksel bir Rus yemeğinin bu varyasyonu, elde et olmadığında veya yemek pişirmek için yeterli boş zaman olmadığında uygundur. Sosisli Solyanka, kelimenin tam anlamıyla yarım saatte hazırlanabilirken, bütçeye uygun, doyurucu, çok aromatik ve lezzetli bir ilk kurs alacaksınız.
Bu gerekli
- iki sosis,
- bir orta boy soğan
- iki küçük havuç,
- 3 büyük patates,
- 4 kornişon,
- bir kavanoz zeytin,
- 4 dilim limon,
- biraz bitkisel yağ
- iki yemek kaşığı domates salçası.
Talimatlar
Aşama 1
Küçük bir ateşe ayarlanmış orta boy bir tencereye su dökün.
Su kaynarken patatesleri yıkayıp kabuklarını soyup orta boy küpler halinde kesip kaynar suyla birlikte tencereye alıyoruz.
Adım 2
Sosisleri (sosisleri alabilirsiniz) daireler halinde kesin.
Tavaya az miktarda bitkisel veya zeytinyağı dökün, ısıtın ve sosisleri kızarana kadar her iki tarafta kızartın. Kızarmış sosisleri patateslerin yanındaki tencereye aktarıyoruz.
Aşama 3
İki küçük havucu yıkayıp soyuyoruz, üç kaba (küçük küpler halinde kestim).
Soğanı soyun ve orta küpler halinde kesin.
4. Adım
Hazırlanan sebzeleri bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, yaklaşık on dakika kızartın. Tavaya iki yemek kaşığı salça ekleyin (su eklemeden) ve on dakika daha pişirin.
Adım 5
Kornişonları alıyoruz (4 şey yeterli, ancak beş tane alabilirsin) küçük küpler veya daireler halinde kesilir - istenirse. Zeytinleri dörde bölün.
Her limon çemberini dört parçaya kesin.
6. Adım
Kızarmış sebzeleri, kornişonları, zeytinleri ve çeyrek limonları patateslerle birlikte bir tencereye koyun. Çorbayı on dakika kısık ateşte pişirin (patateslerin hazır olduğunu izleyin).
7. Adım
Tuz için sosisli bir hodgepodge deniyoruz, yeterli değilse, tatmak için tuz ve karabiber yapabilirsiniz.
Sosisli bitmiş lezzetli hodgepodge'u porsiyonlu kaplara dökün, doğranmış taze otlar ile süsleyin ve ekşi krema veya mayonez ile birlikte servis yapın. Afiyet olsun.
