Kabak lapası sağlıklı ve lezzetlidir, ancak buna rağmen, çok azı bu yemeği diyetlerine dahil eder. Ancak çoğu ev hanımı için uygun bir cihaz kullanırsanız - yavaş pişirici - bu tür yulaf lapasını çok hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz.
İyi beslenme için tahıllar diyete dahil edilmelidir. Hazırlanması için çeşitli tahılların kullanılması yararlıdır: pirinç, karabuğday, darı, mısır, bezelye, mercimek. İstenirse meyveler, meyveler ve hatta sebzelerle desteklenebilirler. Örneğin, balkabağı ile pişirilmiş yulaf lapası - vitamin ve diğer faydalı maddelerin deposu - çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Ve onları pişirmek için bir çok pişiricinin kullanılması, pişirme sürecini büyük ölçüde kolaylaştırır.
Kabak lapası su ve sütte pişirilir. Hangi yemeğin ev için en çok tercih edildiğini anlamak için birkaç tarif denemeye değer. Ve en çok beğendiklerinizi not alın. Yavaş bir tencerede bu tür yulaf lapası ev hanımları için gerçek bir cankurtaran olacak, çünkü "akıllı bir makine" herkes hala uyurken yulaf lapası pişirmeye başlayabilir.
Kabak ile darı lapası
Tahıllardan yapılan balkabaklı yulaf lapası için başarılı ve kazan-kazan seçeneklerinden biri. Bu yemek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 300-400 gr balkabağı,
- 4-5 su bardağı süt,
- 1 çok bardak darı kabuğu çıkarılmış tane,
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker
- 50-60 gr tereyağı
- 0,5 çay kaşığı tuz,
- bıçağın ucunda - tarçın veya vanilya.
Gerekli yiyecekleri hazırlayın. Kabağı soyun ve tohumlayın, kaba rendeleyin veya küçük küpler halinde kesin. Kabuğu çıkarılmış taneleri iyice durulayın, darı acılık özelliğinin gitmesi için kaynar suyla haşlayın. Kasenin kenarlarını tereyağı ile yağlayın, tahılları ve balkabağı koyun, sütün üzerine dökün, şeker, tuz, tarçın (veya vanilin) ekleyin ve yavaş pişiriciyi "Süt püresi" moduna getirin. Modun sonu ile ilgili sinyal duyulduktan sonra, ısıtma modunda 30-40 dakika "demlenmesine" izin verilmesi gerekir.
İstenirse sütün bir kısmını 2: 1 veya 1: 1 oranında suyla değiştirebilirsiniz. Yulaf lapasını güzelleştirmek için pişirmeden önce kaseye yerleştirilmiş tüm malzemeleri karıştırmanız gerekir.
Kabak ile mısır lapası
Kabak ve mısırlı yulaf lapası çok lezzetli ve sağlıklıdır. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- ½ su bardağı mısır unu
- 100 gr kabak
- 2 çok bardak su,
- 2 çok bardak süt,
- 1-1, 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker
- ½ çay kaşığı tuz
- 20-40 gr tereyağı
Balkabağını küpler halinde kesin veya rendeleyin. Hafifçe şeker serpebilirsiniz. Multicooker kasesini yağ ile yağlayın. Kalan yağı kasede bırakın. Bir kaseye mısır unu, balkabağı, tuz koyun, şeker ekleyin ve süt ve suyu dökün. Kapağı kapat. "Süt lapası" modunda pişirin. Multicooker pişirmenin sona erdiğini bildirdikten sonra, "Isıtma" modunu 10-20 dakika ayarlayın.
Yulaf lapasını daha hızlı pişirmek için mısır ununu 10-30 dakika ıslatmanız gerekir. Ancak bu bir ön koşul değildir.
Balkabaklı buğday lapası (sütsüz)
- 1 çok bardak buğday kabuğu çıkarılmış tane,
- 300 gr kabak
- 30-50 gr tereyağı,
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker
- ½ çay kaşığı tuz,
- 4 çok bardak su.
Tahılları iyice durulayın. Kolaylık sağlamak için bir elek kullanmak daha iyidir. Kabağı ince ince doğrayın. Multicooker kasesini yağla yağlayın. Tüm malzemeleri ona aktarın. Kapağı kapatın ve "Karabuğday" modunu ayarlayın. İşin sonuyla ilgili sinyal duyulduğunda, yulaf lapasını tabaklara koyun. Tatmak için daha fazla yağ ekleyin. Dilerseniz meyve veya çilek ile süsleyin.
Kabak ile pirinç lapası
Tatlı balkabağı pirinç lapası harika bir kahvaltı olabilir. Onun için hazırlanın:
- 500-600 gr balkabağı,
- 1-2 bardak süt
- 1 su bardağı pirinç (bu tarifte yuvarlak pirinç kullanmak daha iyidir),
- 30-50 gr tereyağı,
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık şeker veya bal,
- ¼ çay kaşığı tuz (veya tadı).
Çiğ balkabağını küçük parçalar halinde kesin, multicooker kasesine aktarın, suyla doldurun, balkabağı hafifçe kapatın, kapağı kapatın ve "Güveç" modunu 30 dakikaya ayarlayın. Bu sırada pirinci ayırın ve durulayın. Güveç bittiğinin sinyalinden sonra kaseye pirinç, süt, tereyağı, şeker veya bal ve tuz ekleyin. Çok pişiriciyi "Süt lapası" moduna alın. İstenirse, pişirme bittikten sonra, "Isıtma" modunda püresi 10-20 dakika daha "ulaşması" için koyabilirsiniz. Veya istediğiniz gibi hemen masaya servis yapın.
Yulaf lapasının daha hızlı pişmesi için, önce balkabağını yavaş bir ocakta veya ocakta haşlayın - fark yok.
Kabaklı buğday lapası (süt)
300 gr balkabağı dilimler halinde kesin. 1 çok bardak buğday irmik durulayın. Kabak ve mısır gevreğini yavaş bir tencereye aktarın. 2 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı şeker veya bal, 0,5 çay kaşığı tuz. 4 çok bardak sütü dökün. "Süt lapası" modunda pişirin. Modu kapatmak için sinyalden sonra, "Isıtma" modunu 10-20 dakika daha ayarlayın.
Kuru meyveleri seviyorsanız, pişirmeden önce önceden yıkanmış olarak multicooker kabına ekleyin. Kuru kayısı en iyi balkabağı ile birleştirilir.
Kabaklı karabuğday lapası (sütsüz)
Karabuğday lapası, tüm gerekli vitamin ve minerallerin bir kaynağıdır. Demir, potasyum, kalsiyum ve fosfor açısından zengindir. Ayrıca iyot, çinko, B vitaminleri (B1 - tiamin, B2 - riboflavin, B9 - folik asit), PP vitamini (nikotinik asit), flor, molibden, kobalt içerir. Bu nedenle, diyete dahil edilmesi önerilir. Üstelik karabuğday lapası sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok
lezzetli.
Hazırlamak için şunları alın:
- 200-300 gr balkabağı,
- 1 çok cam karabuğday,
- 4 çok bardak su,
- şeker ve tuzun tadına bakmak,
- 50 gr tereyağı.
Balkabağını dilimler halinde kesin, karabuğdayı ayırın ve durulayın. Yulaf lapasının tüm bileşenlerini yavaş bir tencereye aktarın, kapağı kapatın ve "Karabuğday" modunu ayarlayın. Bu mod çalışmayı durdurduktan sonra yemeği terlemeye bırakın. Bunu yapmak için "Isıtma" modunu 10-20 dakika açın.
Kabak ve kuru meyveli yulaf lapası lezzetlidir. Bunu yapmak için, kuru meyveleri önceden buharda pişirin, küçük parçalar halinde kesin (bu, buharda pişirmeden önce yapılabilir) ve bir saat boyunca "Güveç" modunda tüm malzemelerle birlikte multicooker kasesine koyun. Bal ve tereyağı ile sıcak servis yapın.
Kabak ile sadece tatlı değil, aynı zamanda et püresi de pişirebilirsiniz.
Kabak ve etli arpa lapası
Malzemeler:
- 300-400 gr balkabağı,
- 200 gr inci arpa,
- 300 gr domuz eti
- 1 soğan
- 200 gr mantar,
- 2 orta diş sarımsak
- 2 bardak su
- tatmak için biber ve tuz
- et için bir dizi baharat ekleyebilirsiniz.
- 2-3 st. yemek kaşığı bitkisel yağ.
İnci arpayı önceden ıslatın (tercihen gece boyunca). Domuz eti hamurunu küçük parçalar halinde kesin. Soğanı doğra. Mantarları doğrayın (petrol en iyisidir). Balkabağını küpler veya küçük dilimler halinde kesin. Bir kaseye biraz yağ dökün ve Fırında veya Kızartma ayarını kullanarak birkaç dakika ısıtın. Daha sonra eti kızgın yağa aktarın ve 10-15 dakika kızartın. Etler hafif pişince üzerine mantar, kabak ve soğanı, tuz ve karabiberi ilave edin. Çok pişiriciyi 20-25 dakika boyunca "Güveç" moduna ayarlayın. Bu sırada arpayı durulayın, sarımsakları soyun. Sebzeler haşlandığında arpa ve diş sarımsakları üzerlerine aktarın. Yulaf lapasını karıştırın. Modu "Pilav" olarak ayarlayın. Yulaf lapası pişirmenin sonunda, biraz demlenmesine izin verin. Bunun için ısıtma modunu kullanmak en iyisidir.
Yulaf lapası pişirmeyi kolaylaştırmak için, daha önce bir tavada kızartılmış et, mantar ve soğanları çok pişiricide birleştirebilirsiniz. Sonra onlara tahıl ekleyin ve "Pilav" modunda pişirin.
Bira ile orijinal kabak püresi
Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- yarım litre koyu bira,
- 500 gr dana eti,
- 400-500 gr balkabağı,
- 1 havuç,
- 30-50 gr tereyağı,
- 2 orta boy soğan
- 3-4 küçük diş sarımsak
- tatmak - tuz, öğütülmüş karabiber,
- 2-3 defne yaprağı,
- bir tutam tarçın.
Bira ile yulaf lapası pişirmek zor değil. İlk önce eti küçük parçalar halinde kesin. Ardından, "Pişirme" modunda yağı ısıtın, üzerine et, biber, tuz ekleyin ve açık kahverengi bir kabuk oluşana kadar kızartın. Soğanı yarım halkalar halinde kesin. Ete ekleyin. Sarımsakları dilimler halinde kesin. Bir kaseye aktarın. Bira ile doldurun. Karıştırın ve iki saat "Güveç" modunu ayarlayın. Et piştikten sonra rendelenmiş veya doğranmış havuçları ekleyin ve 20 dakika daha pişirin. Ardından doğranmış balkabağını multicooker'e koyun. "Güveç" modunda, yulaf lapasını 30-40 dakika pişirin.
Bu tarifte sığır eti, domuz eti veya tavuk ile değiştirilebilir. Bu durumda etin haşlanması bir saat sürer. İstenirse, ete (karabuğday, arpa, pirinç) bir avuç tahıl ekleyebilirsiniz. Yemek bundan faydalanacak, daha tatmin edici olacak. Denemekten çekinmeyin. Servis yapmadan önce otlar serpin.
Yavaş bir tencerede balkabaklı lezzetli yulaf lapası püf noktaları
- Yavaş bir tencerede balkabağı püresi pişirirken, herhangi bir tarif için uygun olan birkaç genel öneriyi izleyin.
- Yulaf lapası pişirirken balkabağı çeşitlerinden balkabağı seçin. Bu tür meyveler daha lezzetli, daha aromatik ve yaygın çeşitler bakımından zengindir.
- Bir tutam şeker, sıradan kabak hamurunun tadını eklemeye yardımcı olacaktır.
- Pişirmeden önce, önce balkabağını fırında pişirmeye çalışın: bu onu daha yumuşak hale getirecek ve otsu bir gölge olmadan parlak, zengin bir tat elde edecektir.
- Yulaf lapasındaki balkabağını daha hızlı pişirmek için ham posayı ince doğrayın veya rendeleyin.
- Darı püresi hazırlamadan önce, darı önce birkaç suda durulanmalı ve ardından kaynar su ile ıslatılmalıdır. Bu teknik, tahılın karakteristik acı tadının giderilmesine yardımcı olacaktır.
- Sütün multicookerin valfinden kaçmasını önlemek için, pişirmeden önce kaseyi tereyağı ile yağlayın.
- Tüm multicookerler Süt Lapası modu ile donatılmamıştır. Yokluğunda, tahıllara bağlı olarak "Pirinç", "Karabuğday", "Kabuğu çıkarılmış tane" modlarını kullanabilirsiniz. Ancak bu modda hemen hemen tüm sıvının buharlaştığı unutulmamalıdır, bu nedenle pişirme sonunda sütün eklenmesi gerekir. Bu durumda sadece sıcak süt dökülmelidir. Daha sonra yulaf lapasının biraz daha kaynatılması ve "Isıtma" modunda hazır hale getirilmesi gerekir.
- Çoğu multicooker tarifinde, tahıl veya sıvı hacmi çoklu bardaklarda belirtilir. Multicooker ile böyle bir multi-cam gelmediyse, normal bir bardak kullanın, ancak bir multi-camın 160-170 ml'ye eşit olduğunu unutmayın.
- Yulaf lapası için parlak, eşit turuncu bir balkabağı seçin. Tatlı çeşitlerini tercih edin. Kabak ne kadar tatlı ve parlaksa, yulaf lapası o kadar lezzetli ve güzel olur.
- Kabak birçok tahılla iyi gider. Çoğu zaman, ondan yulaf lapası yapmak için darı ve pirinç kullanılır. Ancak balkabaklı yulaf lapasındaki diğer tahıllar da kendilerini gösterir. Her zamanki tahılları irmik, mısır unu, buğday, inci arpa, arpa, bulgur ile değiştirin ve yeni bir orijinal yemek alın.
