Yaz aylarında, tezgahlar çeşitli sebzelerle göz kamaştırırken, genellikle çeşitli salatalar hazırlarız. Orijinal pansumanlarla onları daha da parlak ve daha ilginç hale getirin.
Ballı hardal sosu
Bununla birlikte, en basit soslardan biri, herhangi bir salatanın tadı önemli ölçüde iyileşir! Sadece tüm malzemeleri birlikte çırpın ve işte!
- 2 yemek kaşığı. Dijon hardalı;
- birkaç tutam tuz;
- birkaç tutam şeker;
- 12 yemek kaşığı. sebze yağı;
- 4 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi (elma suyu alabilirsin);
- Tadımlık bal.
Yoğurtlu salata sosu
Özellikle fırında patates ile kullanmanızı tavsiye ederim.
- 10 yemek kaşığı. doğal yoğurt;
- bir limonun suyu;
- 1 yemek kaşığı. doğranmış nane;
- 1 yemek kaşığı. kıyılmış maydanoz.
Ayrıca bu yoğurt sosu biftekler için peynir sosu yapmak için kullanılabilir.
Malzemeler:
- 0,5 porsiyon yoğurt sosu;
- 40-50 gr mavi peynir.
Sadece peyniri iyice ovalayın ve yoğurtla karıştırın.
Bir sonraki pansuman türü de yoğurt bazında yapılır.
"Çiftlik" sosu
- 0,5 porsiyon yoğurt sosu;
- 50 ml kefir;
- 2-3 tüy yeşil soğan.
Soğanı ince ince doğrayın ve yoğurt ve kefir ile karıştırın. Bu sos, çıtır taze marul yaprakları karışımının üzerine dökmek için harika!
Benzin istasyonu "Sezar"
Bu benzin istasyonunu kim duymadı? Ancak popülaritesine rağmen, nedense günlük menümüzde nadiren kullanıyoruz. Durumu düzeltelim, çünkü o çok harika!
- 10 yemek kaşığı. maonez (daha iyi ev yapımı);
- 4 yemek kaşığı Su;
- 2 yemek kaşığı. limon suyu;
- 2 diş rendelenmiş sarımsak;
- 2 hamsi filetosu (doğranmış);
- 150 gr ince rendelenmiş Parmesan peyniri.
Ayrıca tüm malzemeleri birlikte çırpın ve marul yaprakları ve en sevdiğiniz sebzelerin karışımıyla baharatlayın! Ayrıca bu sosun yanına patates salatası da çok yakışıyor.
Kesinlikle herhangi bir sebze yemeği ile "Fransız" sosu servis etmek iyidir: herhangi bir ürünün tadını mükemmel bir şekilde zenginleştirir!
- 2 çay kaşığı Dijon hardalı;
- birkaç tutam tuz;
- birkaç tutam şeker;
- 12 yemek kaşığı. sebze yağı;
- 4 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi.
Yukarıdaki malzemelere 2 çay kaşığı ekleyin. kurutulmuş kekik yeşillikleri ve 4 diş rendelenmiş sarımsak - ve İtalya kıyılarından gelen et ve domatesler için harika bir sosunuz olacak!
