Turuncu renkli yemekler, en sert havalarda bile sizi neşelendirebilir. Balkabaklı lezzetli ve sağlıklı darı lapası bunun canlı bir teyididir. Onunla gün anında güneşle ve pozitifle dolacak!
Faydaları hakkında biraz
Yulaf lapası, her bakımdan gerçekten eşsiz bir üründür. Sabahtan itibaren, ertesi gün boyunca sizi canlılık ve enerji ile dolduracaklar. En ilginç olanı ise sağlıklı bir kahvaltının uzun süreli bir etkiye sahip olmasıdır. Yani sabahın erken saatlerinde yulaf lapası tattıktan sonra uzun süre hoş bir tokluk hissedeceksiniz. Bu, onu oluşturan karmaşık karbonhidratlardan kaynaklanmaktadır. Besleyici özelliklerini hemen göstermezler, ancak bir süre sonra gösterirler. Ailenizi ve arkadaşlarınızı lezzetli bir ikramla şımartmak istiyorsanız, balkabağı püresi pişirmeyi deneyin.
Neden kabak? Ancak parlak turuncu bir sebze sadece bir vitamin deposu olduğu için. C vitamini, pektinler, karoten bakımından zengindir. Neredeyse tüm periyodik tabloyu içerir. Kötü kolesterolü giderir, cildin durumu ve çeşitli vücut sistemleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve metabolizmayı hızlandırır. Mutfağınızda doğal bir eczane. Kabaklı yulaf lapası, vücudun yardıma ihtiyaç duyduğu sonbahar soğuklarında özellikle iyi olacaktır. Tek şey, fırında kabak püresi pişirmeye karar verirseniz, pişirmenin çok zaman alacağını unutmayın. Bu nedenle, bir hafta sonu veya akşamları sağlıklı yemekler üzerinde bir araya gelmek daha iyidir.
Klasik tarif
Bu klasik tarifi hayata geçirmek için aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak:
- 300 gram kabak;
- 2 bardak darı;
- 0,5 litre süt;
- 50 gram tereyağı.
1. Bu tarifte balkabağının tamamı gerekli değil, sadece küçük bir parçası. İlk önce sebzeyi iyice yıkayın. Kabuğu soyup küçük küpler halinde kesin. Veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bir fırın tepsisine veya seramik tencereye koyun. Ve "en güzel saatinizi" beklemeye bırakın. Bu arada darıya geçin.
2. Tahılları kalpten birkaç kez durulayın, üzerine kaynar su dökün ve 2 dakika pişirin. Bu, yulaf lapasının gelecekte acı tatmaması için yapılır.
3. Yapılan manipülasyonlardan sonra, haşlanmış darıyı balkabağı ile kaseye dökün. Ardından içine sütü ve şekeri ekleyin. Her ne kadar yulaf lapası yine de oldukça tatlı olacak. Süt eklerken, içeriğin pişirme sırasında dağılmaması için kalıbın kenarlarından birkaç santimetre boşluk bırakmak önemlidir.
5. Son bölüme geçebilirsiniz. Bir tencerede portakallı kahvaltı hazırlıyorsanız, üzerini bir kapakla kapatmanız yeterlidir. Ve normal bir küvetiniz varsa, folyoyu üstüne çekin.
6. Fırını 200 dereceye ısıtın ve gelecekteki inceliği oraya gönderin. Bir saat sonra lezzetli ikram hazır olacak. Çıkarın, karıştırın ve tereyağını ekleyin. Yağı boşa harcamayın. Altın kuralı hatırlıyor musun? Hemen hemen … Yulaf lapası, ufalanan yumuşak, esnek ve inanılmaz lezzetli olacak. Ailenizi davet edin ve masaya servis yapın. Büyük bir zevkle yiyin.
Bal, fındık ve krema ile
Kabaklı darı lapası zevkinize ve ruhunuza uyuyorsa, uygulanması için diğer seçenekleri deneyebilirsiniz. Kahvaltınızı olabildiğince sağlıklı hale getirmek için kahvaltınıza daha da değerli şeyler ekleyin. Sonra çıkışta bir "vitamin bombası" alırsınız. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 0,5 litre su;
- 400 gram kabak;
- 300 gram darı;
- 300 gram krema;
- 100 gram ceviz;
- 100 gram tereyağı;
- üç yemek kaşığı bal;
- yarım çay kaşığı tuz.
1. Önce Külkedisi'ne dikkat ederek darıyı iyice ayıklayın. Sığ bir tencereye koyun, suyla doldurun ve "akıl alması için" bir saat verin.
2. Tahıl demlenirken ateşe bir kap su koyun. İçine tuz ve şeker koyun, kaynatın. Darı tamamen şiştiğinde, kaynar suya dökün ve ateşte 10 dakika pişirin. Bu arada, balkabağını düzgün dilimler halinde kesin.
3. Sıcak bir tavaya tereyağı, bal ve balkabağı dilimlerini koyun. Ve sebze tarafları altın sarısı olana kadar kızartın.
4. Pişirmeye hazır darıları kaplara koyun, üzerlerine balkabağı dilimleri ve tereyağı dilimleri koyun. Ve önceden 150 derecede ısıtılmış fırına yarım saat gönderin.
5. Bu arada yemek pişecek, kremayı yapın. Onları bir su banyosunda ısıtın veya birkaç dakika mikrodalgada ısıtın. Yarım saat sonra lapa kaplarını çıkarın, içlerine sıcak krema koyun ve 10 dakika daha fırına gönderin.
6. Ev streç. İyice kıyılmış cevizleri yağsız bir tavada tutun. Bunu yüksek ateşte yapmak en iyisidir, böylece kızartmak için zamanları kalmaz, sadece biraz kururlar.
7. Mevcut tahılların en lezzetlisi zamanında geldiğinde fırından çıkarın. Fındık, nane dalları ile süsleyin ve tüm aileyi tadıma davet edin. Yemeğin lezzetli kırmızı ve inanılmaz derecede sağlıklı olduğu ortaya çıkacak. Her gün pişirebilirsiniz. Soğuk mevsimde, sağlığınızı güvenle koruyacaktır.
Kabak içinde darı lapası
Orijinalliği ile dikkat çeken başka bir tarif daha var. Misafirlerini şaşırtmak isteyen cesur şeflere çok yakışacak. Ailenin bir akşam yemeği varsa mutlaka bu başarılı yöntemi hizmete alın. Çanak tüm övgülerin üzerinde olacak. Yaz, güneş gibi kokacak … Bir mutfak şaheseri yaratmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- orta boy kabak;
- 300 gram darı;
- 30 gram yağ;
- 30 gram şeker;
- 1 yemek kaşığı bal
- bir tutam tarçın;
- tuz - bir bıçağın ucunda;
- bir çay kaşığı portakal kabuğu;
- dekorasyon için bir avuç çam fıstığı.
1. Önce balkabağını hazırlayın. Üstünü dikkatlice kesin ve bir kenara koyun. Kenarlarında sadece 3-5 cm kalacak şekilde, çekirdekleri ve çekirdeği bir bıçakla kazıyın, posadan lezzetli ev yapımı püreler yapabilir veya herhangi bir garnitürlere ekleyebilirsiniz.
2. Güneşli sebze hazırlık aşamasını üstün bir şekilde geçince darıya gidin. İyice ayırın, birkaç kez durulayın ve hazırlanmış bir kabak kabına dökün.
3. Kalan malzemeleri oraya ekleyin: tarçın, portakal kabuğu, tuz ve şeker. Her şeyi iyice karıştırın ve yulaf lapasını tereyağı parçalarıyla baharatlayın.
4. Ardından sütü dökün. İçerideki tüm yiyecekleri üste kadar kapladığından emin olun.
5. Ardından, balkabağını bir kapakla örtün ve fırına gönderin. Muhallebinin dibe yapışmaması için önce bir fırın tepsisine biraz su dökün.
6. 160 derecede bir buçuk saat pişirin. Sebzelik hazır olduğunda çıkarın, bal ile dökün, üstüne çam fıstığı serpin ve şenlik masasına gönderin. Yulaf lapası çok kokulu ve lezzetli olacak.
Elma ve kuru meyveler ile
Bir önceki tarifin aksine, bu tarif sadeliği ve hazırlanma hızı ile büyülüyor. Buna "tembel hava çıkışı" diyebilirsiniz. Ama her şeye rağmen, yulaf lapası tek kelimeyle lezzetli çıkıyor!
Malzemeler:
- 200 gram kabak;
- 200 gram darı;
- 2 elma;
- 30 gram tereyağı;
- bir tutam tuz;
- bir avuç kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru erik;
- 3 yemek kaşığı sıvı bal.
1. Kabak ve elmaları küçük küpler halinde kesin.
2. Darıyı ayıklayın, üzerine kaynar su ekleyin ve orta ateşte 10 dakika pişirin. Tahıllar yumuşayınca sebze ve meyve dilimlerini bir tencereye koyun ve 20 dakika daha pişmeye bırakın.
3. Belirtilen süreden sonra gazı kapatın, yulaf lapasına bal ekleyin ve tabaklara koyun. Parlak bir yemeği kuru meyvelerle süsleyin ve gastronomik lezzetin tadını çıkarın.
Beğendiğiniz herhangi bir tarifi seçin ve mutfak büyüsüne başlayın. Ve acele edin … aksi takdirde balkabağı yanlışlıkla bir arabaya dönüşecek!
