Bu tarife göre hazırlanan kırmızı simit alışılmadık bir tada sahiptir. Sütle birlikte kullanılması güzeldir, ancak kahve veya çay ile de lezzetlidir. Şimdi, Oruç sırasında, oruç tutan insanlar tereyağını bitkisel yağ ile değiştirebilir ve simitleri çay yapraklarıyla yağlayabilir. Simit hamuru ekmek yapma makinesinde hazırlanır.
Bu gerekli
- - 2 bardak su
- - bir yemek kaşığı tuz
- - bir çay kaşığı şeker
- - 2 çay kaşığı maya - kuru
- - 80 gr tereyağı
- - 5 su bardağı un
- - 30 gr susam tohumu
- - 30 gr haşhaş tohumu
- - 30 ml süt
Talimatlar
Aşama 1
Ekmek yapma makinesine su, şeker, tuz, yağ, maya, un doldurun. Bir buçuk saat içinde bir hamurunuz olacak. Hacim olarak iki katına çıkmalıdır.
Adım 2
Hamuru mevcut bir çalışma yüzeyine yerleştirin. Elinizle hafifçe yoğurun. Hamur elinize yapışırsa biraz un ekleyin.
Aşama 3
Bitmiş hamuru küçük parçalara bölün, her birinden bir top yapın - yaklaşık 30 tanesi çıkacaktır. Her topu bir şerit halinde yuvarlayın, kenarları birleştirin. Yarım saat ılık bir yerde bekletin.
4. Adım
Daha sonra her bir halkayı kaynar suya daldırın ve her iki tarafını da 20 saniye pişirin. Halkaları oluklu bir kaşıkla çıkarın. Bunları hemen bir fırın tepsisine yerleştirin.
Adım 5
Her halkayı sütle yağlayın, susam veya haşhaş tohumu serpin. 200 derecede 20 dakika - altın rengi olana kadar pişirin.
