Erik turtaları mükemmel. Ancak, dutun tüm avantajlarını vurgulayan erik arkadaşlarına baharatlar geldikten sonra daha iyi, daha lezzetli ve daha aromatik hale gelirler. Kakuleli erik tart Pazar akşamı çayları için idealdir.
Bu gerekli
- - erik - 10 adet,
- - kakule - 6 kutu,
- - katkısız şekersiz yoğurt - 180 gram,
- - şeker - 150 gram,
- - un - 140 gram,
- - tereyağı - 130 gram,
- - iki yumurta,
- - kabartma tozu - 1 çay kaşığı,
- - bir tutam tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Bir kapta iki yumurta ve 120 gram şekeri (normal veya şeker kamışı) karıştırın.
Bisküvi yapmak için yumurtaları mikserle kabarana kadar çırpın.
Adım 2
Tereyağını küpler halinde kesin ve bir su banyosunda eritin (bir mikrodalga fırın kullanabilirsiniz). Yağ elinizi yakmamalıdır.
Aşama 3
Yumurtaları çırparken eritilmiş tereyağını dökün.
Bir kaseye şekersiz yoğurdu ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Yumurta ve yoğurda elenmiş un, tuz ve kabartma tozunu kaseye ekleyin.
4. Adım
Erikleri yıkayıp her birini ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarıyoruz.
Formu yağlı kağıt ile kaplayın. Hamuru bir kalıba dökün ve çekirdeksiz erikleri yerleştirin.
Adım 5
Kakuleyi soyun ve tanelerini çıkarın, bir havanın içine koyun ve ezin, ardından kalan şekerle karıştırın.
Erik turtasını doğranmış tatlı kakule serpin.
6. Adım
Fırını 200 dereceye ısıtıyoruz. Erik kekini yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz, altın kahverengiye dönüşmeli.
Pişirildiğinde kek iyi büyür. Pişip fırından çıkardıktan sonra toparlanacak, endişelenecek bir şey yok. Kekin içi kremsi ve hafif nemli olacak.
7. Adım
Keki daha lezzetli olsun diye sıcak servis ediyoruz ama soğuyunca lezzetinden bir şey kaybetmiyor. Dilerseniz kremalı dondurmalı pasta servis edebilirsiniz.
