Pearl arpa, sadece hazırlanma süresi nedeniyle çok popüler değildir. Yanlış pişirilirse hem tat hem kıvam olarak "lastik" veya "muşamba" olur. Arpa nasıl doğru pişirilir?
Arpayı hızlı pişirmeyi umanlar hayal kırıklığına uğrayacak - arpayı hızlı pişirmek imkansız. Olmaz. Ortalama olarak, bu işlem 50 dakikadan fazla sürer. Buğulama bile 45 dakika sürer, ancak her zaman olduğu gibi, her şey bireyseldir, bir saatten fazla pişirilen inci arpa çeşitleri vardır.
Tabii ki, arpanın nasıl doğru pişirileceği sorusuna kesin bir cevap yok. Bu nedenle, seçenekleri göz önünde bulundurun. Her hostes onun için uygun bir yol seçer.
Haşlanmış tahıl hacmi beş kat artar, bu yüzden birçok tarif 1: 5 oranında suyla doldurmayı önerir. Basitçe söylemek gerekirse, bir bardak iyice yıkanmış tahıl bir litre su ile dökülür ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Her çeşit için pişirme süresi farklı olduğundan, hazır olma derecesi tada göre belirlenir - arpa yumuşaktır, iyi şişmiştir, ancak lekeli değildir.
Tahıl hazırsa ve sıvı hala kalırsa, boşaltılması gerekir. En sonunda tuz ve tereyağı eklenir.
İkinci yöntem, inci arpanın uzun süre ıslatılmasını içerir - on iki saate kadar. Birçoğu için bunu akşamdan sabaha yapmak daha uygundur. İlginç bir şekilde, bu kadar uzun bir ıslatmada bile pişirme süresi büyük ölçüde azalmayacaktır.
Kızarmış soğan ve havuç ilavesiyle bir garnitür için arpa hazırlamak doğru olacaktır. Pişmiş tahıllar, kızartılmış sebzelerle birlikte bir tavaya aktarılabilir, karıştırılabilir ve birkaç dakika haşlanabilir.
Bağımsız bir yemek olarak, kızarmış mantarlı inci arpayı lezzetli bir şekilde pişirebilirsiniz. Herhangi bir mantar kızartılır ve daha sonra tavaya pişmiş tahıl eklenir, her şey karıştırılır.
Turşu için arpa pişirmek ne kadar sürer? Yaklaşık bir saat. Arpayı kaynattıktan 40 dakika sonra patates ve kahverengi sebzeleri ekleyebilirsiniz. Turşunun rengi mavimsi bir tonla koyulaşmaması için tahıllar ayrı ayrı yarım saat kaynatıldıktan sonra çorbaya ilave edilip kaynatılabilir.
Arpayı düzgün bir şekilde pişirmek için buna alışmanız yeterlidir.
