Yeni Yıl, sadece hediye almak ve şenlikli bir masa hazırlamak için hoş işler değil, aynı zamanda planın uygulanması için harcanan çok paradır. Ve belki de, Yeni Yılı bekleyen her ev hanımı, minimum maliyetle yeni bir tane pişirmek için bir dönüm noktasındadır.
Bu gerekli
- Kurabiye hamuru için şunları alın:
- - kakao tozu - 3 yemek kaşığı. ben;
- - soda (sirke ile söndürülmüş) - 0,5 çay kaşığı;
- - bir yumurta;
- - toz şeker - 150 gr;
- - margarin (tereyağı) - 200 gr;
- - un - 350 gr.
- Protein sır üretimi için:
- - büyük yumurta - 1 adet. (yumurta akı);
- - toz şeker - 100-110 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Toz şekeri bir kaseye dökün ve oraya margarin (veya tereyağı) koyun. Beyaz olan her şeyi çatalla ovuyoruz.
Adım 2
Ortaya çıkan yumurta ve şeker karışımına kakao ekleyin ve tekrar karıştırın.
Aşama 3
Kırık yumurtayı kaseye ekleyin ve karıştırın.
4. Adım
Sodayı sofra sirkesi (%9) ile söndürüp bir kaseye ekliyoruz. karıştırıyoruz.
Adım 5
Unu ekleyip hamuru yoğurun.
6. Adım
Elde edilen hamuru merdane ile 5-7 cm kalınlığında açın.
7. Adım
Bir bardak, kurabiye kalıbı veya bıçak kullanarak şekilleri kesiyoruz.
8. Adım
Ortaya çıkan rakamları bir fırın tepsisine yaydık. Ve 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında boşlukları 10-15 dakika pişiriyoruz. Kurabiyeleri buzlanmadan önce soğutduğunuzdan emin olun.
9. Adım
Elde edilen çırpılmış protein şekerli (en ucuz ve en kolay seçenek) ile parlatıyoruz. Tasarımda şekerleme tozu ve şekerleme kalemi kullanmak mümkündür.
Adım 10
Yumurta beyazı kremasını yapmaya başlayalım
Yumurtayı dikkatlice çırpın ve sarısını proteinden ayırın. Yumurta aklarını buzlanma kasesine aktarın ve soğutun.
11. Adım
Proteini, stabil bir köpük elde edilene kadar bir mikser veya çırpma teli ile çırpın.
Adım 1/2
Çırpılmış kıvama biraz toz şeker (yaklaşık 2 çay kaşığı) ekleyin. Ve tekrar yendi. Hem mikserde hem de çırpma teli kullanırken şeker tamamen eriyene kadar çırpma işlemine devam edilir.
