Bu tarife göre hazırlanan ballı lezzetli kekler, kelimenin tam anlamıyla sıfırdan hazırlanır. Hoş bir aroma için susam eklenir, ancak el altında değilse, onlarsız yapabilirsiniz.
Bu gerekli
- • 1 yemek kaşığı sıvı bal;
- • 1 tavuk yumurtası;
- • 1 tutam ince tuz;
- • 65 ml kaynamış ılık su;
- • 1,75 su bardağı un (buğday);
- • Hamur için 5 kabartma tozu;
- • 2 çay kaşığı susam.
Talimatlar
Aşama 1
Derin bir kaba (örneğin bir kaseye) bir kaşık dolusu sıvı bal koyun. Daha akışkan olması ve ileride daha kolay yoğurulabilmesi için hamurun biraz ısıtılması gerekir. Balın üzerine ince tuz ve ılık kaynamış su ekleyin. Malzemeleri kapta karıştırın.
Adım 2
Ardından, bir yumurtayı çırpın ve kasenin içeriği homojen hale gelene kadar tekrar iyice karıştırın. Bal karışımını ve belirtilen unun yarısını birleştirin, bir karıştırıcı ile iyice karıştırın, önce hamur sıvı olacaktır.
Aşama 3
Susam tohumu ekleyin. Susam tohumlarını seviyorsanız ve keklerde daha çok tat almasını istiyorsanız arzu ettiğiniz miktarda arttırabilirsiniz. Her şeyi tekrar karıştırın.
4. Adım
Sonra unun geri kalanını ekleyin, hamuru yoğurun, bir top haline getirin. Masanın üzerine un serpin ve hamuru üzerine koyun. Hamuru elinizle birkaç dakika yoğurun. Elinize yapışmaması için ellerinizi biraz yağ ile yağlayabilirsiniz. Sonuç olarak, hamurun kıvamı, örneğin köfte ile aynı olmalıdır.
Adım 5
Hamurdan küçük parçalar koparın ve yarım santimetre kalınlığında ve 7-9 santimetre çapında küçük kekler yapın (tüm hamurdan yaklaşık 20 kek elde edilecektir).
6. Adım
Kekler yağda kızdırılmış tavada hazırlanır, iki tarafı da çok çabuk kızartılır. Tarifte ilave şeker olmadığı için (bal hariç) çok tatlı değiller, bu nedenle reçel veya şurup ile tüketilmesi tavsiye edilir.
