Tavuk modern beslenmenin bir parçası haline geldi. Çorbalar, ana yemekler ve atıştırmalıklar onunla hazırlanır. Alışılmadık bir tarifle misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız, tavuk cepleri tam da ihtiyacınız olan şey.
Malzemeler:
- tavuk göğsü - 1 kg;
- Sert peynir - 150 gr;
- jambon - 100 gr;
- mayonez - 80 gr;
- Tuz, karabiber.
Hazırlık:
- Tavuk göğüslerini çözdürün ve su altında durulayın. Sonra bir kitap yapmak için göğüsleri uzunlamasına kesin, ancak tamamen değil. Göğüsleri hafifçe tuzlayıp biberleyin, sonra tuzlanması için biraz bekletin.
- Jambonu yaklaşık yarım santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Peyniri kamalara kesin. Hazırlanan tavuk göğsünü açın ve yarısını mayonezle yağlayın.
- Baharat için mayonez, bir preste doğranmış sarımsak ile karıştırılabilir. Baharat için ince kıyılmış dereotu, maydanoz, kişniş ekleyebilirsiniz. Mayonez yerine damak zevkinize daha uygun olan ketçap da kullanabilirsiniz.
- Mayonezin üzerine bir tabak jambon ve birkaç dilim peynir koyun. Tavuk göğsünün ikinci yarısı ile her şeyi kapatın.
- Fırını 170 dereceye önceden ısıtın. Tabağa biraz bitkisel yağ dökün ve bir fırça ile sürün. Hazırlanan tavuk ceplerini fırın tepsisine koyun, fırına koyun.
- Bir garnitür için yeşil fasulyeleri ayrı ayrı kaynatın.
- Tavuk cepleri hazır olduğunda, haşlanmış yeşil fasulyenin yanına porsiyonlu tabaklara dizilmeli ve zeytinlerle süslenmelidir. Bu tür tavuk göğsü şenlikli masayı süsleyecek ve konuklar bu yemeğin hassas tadından memnun kalacaklar.
