Herkesin en sevdiği meyveli rulo hızlı ve lezzetli hazırlanır. Krema ile birleştirilmiş bisküvi ve meyveli dolgudan oluşur. Beyaz bir rulo pişirmek gerekli değildir, siyah beyazı değiştirerek çikolatalı hamur veya zebra yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 35 gr donmuş çilek: yaban mersini, ahududu, böğürtlen;
- 65 ml süt;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- 45 gr pudra şekeri;
- 2 yumurta;
- 2 yemek kaşığı Tereyağı;
- 90 gr un;
- 125 gr şeker;
- 110 ml krema;
- 2 yumurta sarısı.
Hazırlık:.
- Derin bir kaba yumurta sarısı, yumurta ve şekeri koyun. Her şeyi iyice karıştırın. Kütleyi ikiye katlamak için bunu bir karıştırıcı ile yapmak daha iyidir. Buna elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin. Hamuru yoğur.
- Süt ve tereyağını ayrı ayrı ısıtın. Sonra sütün içine birkaç kaşık hamur koyun ve geri dökün. Her şeyi iyice karıştırın.
- Pişirme için fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun. Sonra ortaya çıkan kütleyi içine dökün.
- Önceden 190 derecede ısıtılmış fırına 15 dakika boyunca hamurlu bir fırın tepsisi yerleştirin. Bisküviyi çok uzun süre fırında tutmanıza gerek yok, kuru değil yumuşak çıkması gerekiyor. Bisküvinin hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol edebilirsiniz.
- Bisküviyi hazırladıktan sonra iç harcı hazırlamaya başlayabilirsiniz. Kremayı çırpın, pudra şekeri ile karıştırın. Hiçbir şeyi ısıtmanıza gerek yok, krema soğuk pişirilir.
- Bisküviyi nemli bir havluyla örtün ve ardından üst katmanı ondan çıkarın.
- Kremayı kekin üzerine yayın. Çilekleri bir tarafa koyun. Taze veya dondurulmuş olarak kullanılabilirler. Ardından pandispanyayı yuvarlayın.
- Birkaç saat bekletilmesi ve ıslanması gerekir. Bunu yapmak için buzdolabına göndermeniz gerekir. Üstünü herhangi bir şeyle süsleyebilir veya bu şekilde bırakabilirsiniz. Üzerine çikolata sosu dökmenizi öneririz.
