Misafirlerinizi veya ailenizi şımartmak için kendi süzme peynir tatlınızı yapabilirsiniz. Fırınlanması gerekmez ve malzemeler yaygın olarak bulunur. Böyle bir incelik figüre zarar vermeyecek, aksine çocuklar da dahil olmak üzere herkes için faydalı olacaktır.
Tatlı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- süzme peynir 0, 4 kg;
- ekşi krema - 0,25 kg;
- muz 2-3 adet;
- çikolata - 50 gr;
- süt - 300 ml;
- şeker - 1 bardak;
- vanilya şekeri - 2 yemek kaşığı;
- vanilin - 20 gr.
Vanilin ile 800-100 ml soğuk süt dökün ve şişmesi için 1-2 saat bekletin. Bunu küçük bir tencerede veya metal bir kapta yapmak en iyisidir. Zaman geçtikten sonra, kabı düşük ısıya koyun ve jelatin tamamen eriyene kadar ısıtın. Karışımı sürekli karıştırın ve kaynamasına izin vermeyin. Sıcak sütün içine toz şeker ve vanilya şekerini dökün ve şeker kristalleri eriyene kadar pişirin.
Süzme peyniri bir elek ile ovalayın veya bir kıyma makinesinden geçirin, üzerine ekşi krema ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Jelatin ve şekerli sütü bir kaseye dökün, her şeyi iyice karıştırın ve ardından lor kütlesini iki eşit parçaya bölün.
Bir su banyosunda koyu (sütlü, ancak beyaz olmayan) çikolatayı eritin, hafifçe soğumaya bırakın ve lor kütlesinin parçalarından birine dökün.
Herhangi bir pişirme kabını dondurucuda soğutun, beyaz kısmı içine koyun ve 30-40 dakika buzdolabına koyun.
Muzları (2 adet) uzunlamasına 2-3 parçaya kesin, üçüncüyü şimdilik bir kenara koyun.
Muz şeritlerini soğutulmuş lor kütlesine koyun ve çikolata karışımıyla doldurun. Gece boyunca buzdolabına koyduk, sonra dikkatlice düz bir tabağa çıkardık ve bir muzla süsledik, pullar halinde kestik.
