Alışılmadık ve çok lezzetli bir yemekle sevdiklerinizi veya misafirlerinizi memnun etmek ister misiniz? O halde hindili domates dolması tarifine mutlaka dikkat etmelisiniz. Bu lezzetli ve doyurucu yemeğin hazırlanması şaşırtıcı derecede hızlı ve kolaydır.
Malzemeler:
- 12 olgun domates;
- 3 soğan başı;
- 1 havuç;
- ketçap veya domates sosu;
- 500 gr makarna;
- 4 yemek kaşığı peynir;
- 200 gr kıyılmış hindi;
- 2 diş sarımsak;
- küçük bir demet kereviz veya maydanoz;
- favori baharatlar;
- 1 büyük soğan;
- zeytin yağı.
Hazırlık:
- Bu yemeği hazırlamak için yaklaşık olarak aynı büyüklükte domateslere ihtiyacınız olacak. Oldukça yoğun ve sağlam olmalıdırlar.
- Domatesleri iyice durulayın ve keskin bir bıçak ve bir çay kaşığı kullanarak bir tür cam yapmak için ortasını dikkatlice çıkarın.
- Ardından, dolguyu hazırlamaya başlamanız gerekir. Bunun için derin bir kaba kıymayı koyun ve üzerine önceden soyulmuş, yıkanmış ve doğranmış sarımsakları ekleyin.
- Sonra ince doğranmış otlar, tuz, baharatlar ve ayrıca ketçap veya sos ekleyin. Ayrıca soyulması, yıkanması ve kaba bir rende ile doğranmış olması gereken dolguya havuç eklemeniz gerekir.
- Domateslerden yapılan "bardaklarda" hazırlanan dolguyu koymanız gerekir. Bundan sonra, domatesler önceden yağlanmış bir fırın tepsisine serilmeli ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına gönderilmelidir. Domatesler yaklaşık yarım saat pişirilmelidir.
- Bu arada makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlamanız gerekiyor.
- Soğan soyulmalı, yıkanmalı ve ince doğranmış olmalıdır. Daha sonra zeytinyağı ile önceden ısıtılmış bir tavaya dökülmelidir. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Soğana, domatesten kalan kütleyi veya daha doğrusu tohumlu iliği ekleyin. Doldurma, kalınlaşana kadar 10-15 dakika pişirilmelidir.
- Bitmiş makarnayı bir slaytta bir tabağa koyun, doldurulmuş domatesi üstüne koyun ve her şeyi kokulu bir dolgu ile dökün. Ve bu yemeğin üzerine rendelenmiş peynir serpmeniz gerekir. Sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda güzel çıkıyor.
