Havyar ve deniz ürünleri salatası, şenlikli bir masayı mükemmel bir şekilde süsleyebilecek lezzetli bir yemektir. Karides, kalamar ve kırmızı havyar salatası, zeytin ve otlar ile mükemmel bir şekilde tamamlanan parlak bir tada sahiptir.
Deniz ürünleri, vitaminler, mineraller ve amino asitlerin yanı sıra gerçek bir protein ve iyot deposudur. Deniz ürünleri yemekleri her zaman enfes ve eşsiz bir tada sahiptir. Kırmızı havyar, karides ve konserve kalamar ile şenlikli salata aynı avantajlara sahiptir.
Deniz ürünleri Japon, Fransız, İtalyan ve İspanyol mutfaklarında yaygın olarak kullanılmaktadır. En ünlü deniz ürünleri yemekleri sushi, bouillabaisse, paella, makarna ve pizza çeşitleridir.
Havyar ve deniz ürünleri ile şenlikli bir salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 300 gr taze dondurulmuş karides, 240 gr konserve kalamar, 5 tavuk yumurtası, 140 gr kırmızı havyar, mayonez, 1 bıldırcın yumurtası, çekirdeksiz zeytin, taze maydanoz, taze dereotu, tadı tuz.
Somon balığı ürünü kansızlık için faydalıdır. Ayrıca, kırmızı havyarın genellikle hamile ve emzikli kadınlar, gelişmiş beslenmeye ihtiyaç duyan çocuklar tarafından yenmesi önerilir.
Deniz ürünleri ve havyarlı bir salata hazırlamak için önce karidesleri hazırlayın. Bir tencere alın ve içine soğuk su dökün. Tuzla tatlandırın, istenirse defne yaprağı ve karabiber ekleyin. Tavayı ateşe koyun, suyu kaynatın. Kaynama anında dondurulmuş karidesleri bir kaba daldırın. Karidesin hemen hemen griden pembeye renk değiştirmeye başladığını göreceksiniz. Karidesleri 3-4 dakika pişirin.
Karides pişince tencereyi ocaktan alın ve suyunu süzün. Deniz ürünlerinin kabuğunu soyun, her bir karidesin arkasındaki bağırsak damarını çıkarmayı unutmayın. Malzemeyi ayrı bir kaba koyun.
Bir kutu konserve kalamar alın ve içindeki tüm sıvıyı boşaltın. Kalamarı bir kesme tahtası üzerine koyun ve şeritler halinde kesin. Salata ve taze kalamar yapmak için de kullanabilirsiniz. Filetosunu alıp kaynayan tuzlu suda haşlayın ve aynı şekilde doğrayın.
Tavuk yumurtası ve bıldırcın yumurtasını yumuşayana kadar kaynatın. Tavuk yumurtasında beyazları sarılardan ayırın ve ince bir rende üzerine ayrı ayrı rendeleyin. Salatayı süslemek için bıldırcın yumurtasını bırakın, deniz incisini simgeleyecektir. Artık tüm malzemeler hazır olduğuna göre, tatil salatanızın katmanlarını şekillendirmeye başlayabilirsiniz.
Güzel bir salata kasesi alın. İçine kıyılmış kalamar koyun, üzerine rendelenmiş yumurta sarısı serpin, yüzeyi hafifçe düzleştirin ve üzerine yeterli miktarda mayonez sürün. Sonra karidesin yarısını, yumurta beyazını ekleyin ve tekrar mayonez ile fırçalayın. Kırmızı havyarı lapa lapa salatanın üzerine yerleştirin. Salata kasesinin kenarlarını karides ve zeytinle süsleyin. Zeytinleri karideslerin yanına yerleştirin. Salatanın tam ortasına bir bıldırcın yumurtası koyun, etrafına taze maydanoz yaprakları koyun. Dilerseniz dereotu ile süsleyin.
Havyar ve deniz ürünleri ile şenlikli salata hazır! Parçalara bölerek servis yapın.
