Bu kreplerin ana maddesi kabaktır. Vücut için gerekli bir vitamin kompleksi içeren düşük kalorili bir üründür, bu nedenle yemek diyetlerini izleyen insanlar için de uygundur. Pişirme işlemi sırasında eklenen nane, kabak kreplerine hassas bir tat ve aroma verecektir.
Bu gerekli
-
- 3 orta boy kabak;
- 4 yumurta;
- 2 soğan;
- 3 yemek kaşığı un;
- 1,5 su bardağı sıvı yağ;
- 100 gr peynir, beyaz peynir;
- 1 domates;
- bir demet maydanoz;
- bir demet dereotu;
- 1 çay kaşığı kuru nane;
- tuz
- tatmak için öğütülmüş biber.
Talimatlar
Aşama 1
Kabak yıkayın ve soyun. İnce ince rendeleyin veya bir blender veya mutfak robotu ile doğrayın. Elde edilen kütleyi tuzlayın, iyice karıştırın, elde edilen suyu elinizle sıkın ve boşaltın.
Adım 2
Soğanları soyun, yıkayın ve rendeleyin. Peyniri ezin.
Aşama 3
Domatesi soyun ve küçük küpler halinde kesin. Maydanozu ve dereotu ince ince kıyın.
4. Adım
Hazırlanan tüm malzemeleri rendelenmiş kabaklı bir kaba koyun. Yumurtaları hafifçe çırpın ve karışıma dökün. Tuz, karabiber, kuru nane, un ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Krepleri kızartmaya başlayın. Bir tavayı ısıtın, üzerine biraz bitkisel yağ dökün ve ısıyı azaltın. Bir çorba kaşığı ile biraz kabak hamuru alın ve kızgın yağa koyun.
6. Adım
Tavaya bir seferde en fazla dört porsiyon hamur koyun, aksi takdirde krepler birbirine yapışabilir. Altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.
7. Adım
Krepleri bir spatula ile ters çevirin ve diğer tarafta kızartın. Onları bir tabağa koyun.
8. Adım
Tüm kabak kütlesini bu şekilde kızartın. Krepleri pişerken bir tabağa veya kaseye koyun, yağın boşalmasını bekleyin ve bir tabağa aktarın.
9. Adım
Sıcak kabak kreplerini nane ile ayrı bir yemek olarak masaya servis edin. Üzerlerine ekşi krema koyabilirsiniz.
