Chak-chak, herhangi bir içecekle birleştirilebilen bir tatlıdır. Bu yemek geleneksel bir Tatar tatlısıdır ve tarifi yüzyıllardır varlığını sürdürmektedir.
Bu gerekli
- - 3 yumurta
- - 200 gr bal
- - 100 gr süt
- - 200 gr şeker
- - un
- - tuz
- - tereyağı veya bitkisel yağ
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları mikser ile iyice çırpın. Süt, yarım çay kaşığı tuz ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın. Kabın içindekilere un ekleyerek hamuru yoğurun. Kalın ve elastik bir kütleye sahip olmalısınız.
Adım 2
Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve ince şeritler halinde kesin. Her bir hamur şeridini ince bir sosis haline getirin ve küçük parçalar halinde kesin. Boşlukları altın kahverengi olana kadar sebze veya tereyağında kızartın.
Aşama 3
Ayrı bir kapta balı bir su banyosunda eritin ve kızarmış hamurla karıştırın. Karıştırırken şekeri ekleyin. Elde edilen kütleyi bir tabağa veya derin bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın. Bal hızla kalınlaşır ve chak-chak kısımlar halinde kesilebilir.
