Lavaş khachapuri en basit yemeklerden biridir. Sonuç, kahvaltı veya tam bir yemek için mükemmel olan lezzetli pişmiş ürünlerdir. Bu tarif peynir, otlar ve süzme peyniri mükemmel bir şekilde birleştirir.
Bu gerekli
- –Lav (3 adet);
- –Bryndza (170 gr);
- –Taze süzme peynir (170 g);
- - maydanoz ve dereotu yeşillikleri (35 g);
- - tatmak için sarımsak;
- -Yumurta.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce, khachapuri için dolguyu hazırlamanız gerekir. Otları alın, iyice durulayın ve temiz bir kağıt havluyla kurulayın. Maydanozu ve dereotu keskin bir bıçakla doğrayın. Sarımsakların üst kabuğunu çıkarın, ince doğrayın ve ot karışımına ekleyin, karıştırın.
Adım 2
Süzme peynir ve beyaz peyniri ayrı bir kaba koyun. Homojen bir kütleye karıştırın. Orta boy taneli az yağlı süzme peynir, khachapuri için idealdir. Lor ve peynir kütlesini bir süre demlenmeye bırakın. Ardından otları ekleyin ve karıştırın.
Aşama 3
Bir tabak pide alın ve pişirme makasıyla büyük kareler halinde kesin. Her karenin ortasına iç harcın küçük bir kısmını koyun, zarf şeklinde katlayın.
4. Adım
Taze bir yumurtayı tuzla pürüzsüz olana kadar çırpın. Ortaya çıkan pide zarflarını, her bir zarfı bir yumurtaya batırdıktan sonra, derin ısıya dayanıklı bir forma koyun. Zarflar arasında en az 1 cm mesafe bırakmayı unutmayın, aksi takdirde zarflar pişerken birbirine yapışabilir.
Adım 5
Yemeği fırına koyun ve khachapuri'yi yaklaşık 20 dakika pişirin. Zarfların yüzeyinde gevrek bir kabuk göründüğünde, yemek fırından çıkarılabilir.
