Kahvaltı Seçeneklerinden Biri: Kabarık Omlet

İçindekiler:

Kahvaltı Seçeneklerinden Biri: Kabarık Omlet
Kahvaltı Seçeneklerinden Biri: Kabarık Omlet

Video: Kahvaltı Seçeneklerinden Biri: Kabarık Omlet

Video: Kahvaltı Seçeneklerinden Biri: Kabarık Omlet
Video: En Kabarık Omleti Yaptık 2024, Mart
Anonim

Evde birçoğu bir tavada kızartmaya alışkınsa, Sovyet zamanlarında fırında taze süt bazlı bir omlet pişirerek GOST'a uymaya çalıştılar. Güveç pişirmeye benzer bir işlem, ihtişam, hafif ferahlık ve "restoran görünümü" elde etmenizi sağlar.

kabarık omlet
kabarık omlet

Geleneksel kahvaltı seçeneği omlettir. Üç bileşenin bir kombinasyonudur - süt, yumurta ve tereyağı (sadece kalıbı yağlamak için biraz ihtiyacınız var). Ve elbette, bazı baharatlar. Bugün size klasik bir kabarık omlet yapmayı anlatacağız. Figürünü önemseyenler için, yemeğin kalori içeriğini azaltmak için fırında pişmiş bir omlet önerilir. Ancak önceden ısıtılması gerektiğini hatırlamak önemlidir ve ancak bundan sonra formu yumurta kütlesi ile yerleştirin.

Malzemeler

  • süt - 0,3 l;
  • yumurta - 6 adet;
  • baharatlar, tuz, yağ - tatmak

yemek pişirmek

1. Fırını 190 derecede açın.

2. Yumurtaları kuru bir kapta çırpın ve karıştırın.

3. Sütü kütleye dökün, biraz tuz ve karabiber ekleyin.

4. Bir fırın tepsisini bolca tereyağı ile yağlayın ve yumurta ve süt karışımını dökün.

5. Kalıbı ısıtılmış fırına koyun ve 12 - 15 dakika bekletin. Omletin üst kısmı çok fazla kahverengileşmeye başlarsa, bir parça folyo ile örtün.

Pişirme hileleri

  • Fırında omlet sadece uzun formda pişirilmelidir. Ne kadar yüksek olursa, omlet o kadar yüksek olur.
  • Bitmiş yemeğin hemen fırından çıkarılmasına gerek yoktur, 5-10 dakika bekletilmeli ve biraz soğumalıdır.
  • Ana malzemeyi kullanmak en iyisidir - büyük miktarlarda yumurta.
  • Dökme demir veya cam bir kapta pişirin. Yavaş ama eşit şekilde ısınırlar, içlerindeki yemek nadiren yanar.
  • Düşük ısıda veya düşük güçte pişirin.
  • Pişirme sırasında fırın kapağını açmayın. Büyük bir sıcaklık farkı, omletin erken düşmesine neden olur.
  • Ayrıca yemeğin tabağa batmaması için omleti hemen fırından çıkarmayın, soğuyana kadar 5-7 dakika bekleyin.

Bu hem yetişkinler hem de çocuklar için sağlıklı olan en kolay kahvaltı seçeneğidir.

Önerilen: