Alışılmadık derecede lezzetli, hafif ve hazırlaması kolay gözlemeler. onları
Yuvarlayarak veya iç harcı sararak yiyebilirsiniz. Bu tür kekler Ortodoks oruç günlerinde yemek için uygundur ve ayrıca hamurun hayvansal ürünler içermemesi nedeniyle bu yemeğin vejeteryanlar ve veganlar tarafından beğenilecektir.
Bu gerekli
- - sıcak su - 300 ml;
- - un - 540 gr;
- - bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı;
- - tuz - 1 çay kaşığı;
- - yeşil soğan - 1 demet.
Talimatlar
Aşama 1
Buğday unu ve orta öğütülmüş tuzu büyük bir kapta birleştirin.
Bu kuru karışıma bitkisel yağ ekleyin ve hemen sıcak, taze kaynamış su dökün ve hızlı bir şekilde yumuşak bir hamur yoğurun.
Adım 2
Yağsız choux hamurunu masanın üzerinde bir top haline getirin ve bir kaseyle örtün.
Oda sıcaklığında bir kasenin altında 20-30 dakika bekletin.
Aşama 3
Belirtilen süreden sonra kaseyi kaldırın, hamuru 16 - 20 parçaya bölün.
4. Adım
Ortaya çıkan yağsız choux hamur işi parçalarının her birini bir topuz haline getirin ve ardından ince, 1 - 2 milimetre, yassı bir kek haline getirin.
Adım 5
Yeşil soğanı ince doğrayın. Bir büyük demet taze yeşil soğan, 1,5 su bardağı doğranmış yeşillik yapmalıdır. Hazırlanan soğanı tortillaların üzerine serpin ve önce rulo şeklinde yuvarlayın, sonra
her ruloyu bir salyangozla sarın.
6. Adım
Salyangozları tekrar düz keklere yuvarlayın. Daha sonra kuru bir tavada bir tarafını diğer tarafını pişirin.
7. Adım
Sıcak yağsız tortillaları dilediğiniz sos ile servis edin. Dolguyu yağsız Çin ekmeğine de sarabilirsiniz. Haşlanmış patates, mantar, herhangi bir taze sebze olabilir.
