Yeşil soğan uzun zamandır yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu soğanın yemeklere eklenmesi, onları güçlendirerek tadı iyileştirir. Çoğu zaman, yeşil soğan çeşitli yemekler için bir dekorasyon olarak kullanılır, ancak ondan tam teşekküllü sağlıklı bir atıştırmalık yapabilirsiniz.
Fındıklı yeşil soğan
Yapı:
- 3 demet soğan;
- 2 yumurta;
- 2 yemek kaşığı. ekşi krema kaşıkları;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık ceviz;
- 1 çay kaşığı şeker, sirke;
- tuz.
Yeşil soğanları ince doğrayın, sirke ile gezdirin. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soyun, doğrayın, soğana ekleyin. Tatmak için tuz, bir kaşık şeker ekleyin.
Ortaya çıkan atıştırmayı bir tabağa koyun, kıyılmış fındık serpin, ekşi krema dökün.
Tarhun ile frenk soğanı
Yapı:
- 1 demet yeşil soğan;
- 3 demet yeşil tarhun;
- 2 elma;
- 7 zeytin;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- amatör için tuz.
Yeşil soğanları durulayın, doğrayın, tuzla öğütün. Elmaları ince şeritler halinde kesin, tarhun yeşilliklerini doğrayın, soğana ekleyin.
Soğan mezesini bitkisel yağ ile baharatlayın, zeytinlerle süsleyin ve servis yapın.
